{"title":"ゲオルグ・ブロイヤー \/ Georg Breuer","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_Georg_Breuer.jpg?v=1791162200\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeorg Breuer\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 class=\"subject\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e1880年創業・父の急逝で20歳の継承——テレーザ・ブロイヤーが守り抜く、シャルタ運動の先駆者が確立したラインガウ辛口リースリングの王道\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eヴァイングート・ゲオルク・ブロイヤーは、1880年にドイツ・\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/rheingau\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eラインガウ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eのリューデスハイム・アム・ラインで創業した歴史あるワイナリーです。20世紀初頭にブロイヤー家が取得し、息子のベルンハルト・ブロイヤーが1980〜90年代に「辛口テロワール\u003ca 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href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/riesling\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eリースリング\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eが約80%を占める畑はFair N Green認証のオーガニック農法で管理されており、トップサイトでは反収わずか15〜25hl\/haという厳しい収量制限を課しています。なおVDPには加盟せず、独自の地理的起源に基づく畑格付けシステムを採用するのもブロイヤー家の矜持です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"subject\"\u003e\u003cspan\u003e野生酵母×大樽発酵——ベルク・シュロスベルクのグローセス・ゲヴェックスが示す、急斜面スレートが生むミネラルと長熟の可能性\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e醸造では野生酵母による自然発酵を行い、使い込まれた大樽（フーダー）で熟成させます。「若いうちは大きな声を上げず、長く生き続けるワイン」を目指すテレーザのスタイルは、余剰な添加物を使わず、ブドウ本来のエキスと深みを最大限に引き出すアプローチです。フラッグシップは急斜面の複数区画をブレンドした「テラ・モントサ」ですが、蔵のアイコン的存在として際立つのが単一畑「リューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク」のグローセス・ゲヴェックス。スレートと珪岩質土壌が育てるこの\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/riesling\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eリースリング\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eは、毎年異なるアーティストが手がけるラベルアートでも知られ、収集家の垂涎の的となっています。ベルク・ロットラント（黄土質）、ベルク・ローゼネック（石英質）、そしてモノポル畑ノンネンベルクを含む多彩な\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/rheingau\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eラインガウ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eグラン・クリュが、ブロイヤーという一家の「産地を語るワイン」という信念を体現し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e2017 Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e世界最高峰と称されるドライリースリング。冷涼なヴィンテージ。テーマは「移ろい、変化、そして再生」「移ろい」は「儚さ」を連想させ ますが、ここで描かれるのは失われていく儚さではなく時間とともに姿を変え、新たな表情を生み出していく美しさです。それは、自然 の変化を受け止め、その年ならではの個性を刻み、熟成とともに表情を変えていくワインの姿にも重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default 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