{"title":"ジャン・シャルトロン \/ Jean Chartron","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_Jean_Chartron.1_600x600.jpg?v=1781149730\" alt=\"ジャン・シャルトロン \/ Jean Chartron - Wine Library\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eJean Chartron\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 class=\"subject\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eピュリニー・モンラッシェの歴史を体現する五代目の家族経営\u003cbr\u003e——三つのモノポールが語る、コート・ド・ボーヌ白ワインの精髄\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・ジャン・シャルトロンは、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/puligny-montrachet\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eピュリニー・モンラッシェ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eに1859年から根を下ろす、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/bourgogne\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eブルゴーニュ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eを代表する白ワインの造り手です。創業者はトノー職人のジャン＝エドゥアール・デュパールで、その娘ウジェニーがジャン＝エドモン・シャルトロンと結婚した際に持参したブドウ畑がドメーヌの礎となりました。デュパールは1873年、ピュリニーの村長として村議会に「ピュリニー」の名に最も高名なクリュの名を加える決議を求め、今日の「ピュリニー・モンラッシェ」という名称誕生に深く関わったことでも知られています。現在は5代目のジャン＝ミシェルと姉のアンヌ＝ロールが運営を担い、14.5ヘクタールの畑から25のアペラシオンのワインを手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌの中核をなすのが、1917年から一貫して所有する三つの\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/monopole\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eモノポール\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eです。\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/premier-cru\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eプルミエ・クリュ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの「クロ・ド・ラ・ピュセル」と「クロ・デュ・カイユレ」、そして\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/grand-cru\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eグラン・クリュ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e「\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/chevalier-montrachet\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eシュヴァリエ・モンラッシェ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e」内の「クロ・デ・シュヴァリエ」（約47アール）がそれにあたります。畑の平均樹齢は約40年で、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/chardonnay\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eシャルドネ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eが全体の90%を占め、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/cote-de-beaune\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eコート・ド・ボーヌ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの石灰質土壌がシャルドネの純粋な表現を支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"subject\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e「木樽は使う、でも使いすぎない」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e——ビオロジックの畑とテロワール優先の醸造が生む、精確な白ワイン\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eジャン＝ミシェルが2004年に主導権を引き継いで以来、化学除草剤を排した土壌管理を徹底し、2014年からはビオロジックへと本格的に移行しています。認証は取得していないものの、畑への介入を最小限に抑えた栽培方針はアンヌ＝ロールが主導し、樹液管理を意識した剪定や丁寧なグリーン・ハーヴェストを通じて収量を制限しています。醸造においてはジャン＝ミシェル自身が「木樽は使う、しかし使いすぎない」という姿勢を一貫して保ち、過剰な樽香でテロワールの表情を覆い隠すことを戒めています。バトナージュは控えめに行い、瓶詰めまで丁寧に澱とともに熟成させることで、各クリマの個性を余すところなく引き出します。\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/batard-montrachet\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eバタール・モンラッシェ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/montrachet\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eモンラッシェ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eといった\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/grand-cru\"\u003eグラン・クリュ\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eも手がけており、三つのモノポールを筆頭にそのラインナップはコート・ド・ボーヌ白ワインの多様な表情を体系的に示しています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2018-puligny-montrachet-1er-cru-v-v-jean-chartron","title":"2018 ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru V.V. \/ ジャン・シャルトロン","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuligny Montrachet 1er Cru V.V. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e白\/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFrance \/ Bourgogne \/ \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePuligny Montrachet\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e\u003cb\u003eJean Chartron\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eFiradis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinous91\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default 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Chartron\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFwines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default 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