{"title":"マブ \/ Mabe","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_Mabe_600x600.jpg?v=1781582394\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"c-large_headline\"\u003e\u003cspan class=\"d-large_font\"\u003eMABE\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"d-large_font\"\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ・マブは、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/domaine-des-tuileries\"\u003eドメーヌ・デ・チュイルリー\u003c\/a\u003eを率いる新世代グローワーのブリアン・マルクスが、友人であるマキシム・ボーデと共同で立ち上げたミクロネゴスのプロジェクトです。近年、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/champagnewl\" target=\"_blank\"\u003eシャンパーニュ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eでは、コーズやラディなど、それまでの伝統的なメゾンとは全く異なスタイルのミクロネゴスが誕生してきています。マブもその流れの中で誕生したプロジェクトです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eマブではアーティザナルな精神に立脚し、ヴィンテージの正確さと本質、明瞭さを追求しています。このため、醸造上の介入は最小限に抑えられ、精緻なアプローチが貫かれています。ワインは野生酵母でギョーム・\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/jacques-selosse\"\u003eセロス\u003c\/a\u003eとラファエル・ベレッシュから譲り受けた樽で発酵と熟成、亜硫酸は圧搾時以外無添加で、ティラージュはコルクで、デゴルジュはア・ラ・ヴォレで行っています。マブは、今回がデビュー・ヴィンテージですが、既に\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/italy\" target=\"_blank\"\u003eイタリア\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e、デンマーク、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/deusthland\" target=\"_blank\"\u003eドイツ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e、スイス、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/america\" target=\"_blank\"\u003eアメリカ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eに輸出され始めています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/collections\/pick_up_Mabe.jpg?v=1781582533","url":"https:\/\/wine-library.net\/collections\/mabe.oembed","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}