{"title":"ポンサール \/ Ponsart","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_ponsart.jpg?v=1786945217\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003ePonsart\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e年産6000本程度。2018年に初リリースの注目のRM生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ・ポンサールは、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/champagnewl\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eシャンパーニュ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e地方\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/montagne-de-reims\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eモンターニュ・ド・ランス\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e北西部とヴァレ・ド・ラルドルの間に位置するジャンヴリ村を拠点とする家族経営の\u003ca 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charset=\"utf-8\"\u003eジャンヴリーとジェルミニーに植わる1985年植樹のシャルドネ\u003cwbr\u003eと1969年植樹の　ムニエを使用。\u003cwbr\u003e古樹が育む豊かな白系果実のアロマにハチミツやトーストのヒント\u003cwbr\u003e。細やかな泡が溶け込んだクリーミーな質感を、\u003cwbr\u003eアクセントとなる塩味が引き締めている。\u003cwbr\u003e溌溂とした酸が全体をまとめ、\u003cwbr\u003e持続性のあるフィニッシュへと続く。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170380370144,"sku":null,"price":9580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/winelibrary202603160001-Photoroom-2026-08-17T145348.155.png?v=1786946039"},{"product_id":"resilience-ponsart","title":"NV(2021) レジリアンス \/ ポンサール","description":"\u003ctable style=\"width: 100.087%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 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class=\"lead\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e厳選された異なるマサル・\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eセレクションの樹から生まれるムニエ100%のキュヴェ。\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e丸みのある柔らかな果実味に、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e熟したオレンジやブリオッシュの香ばしさが重なる。\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e細やかな泡と芯のあるチョーキーな酸、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e中盤から広がる力強い塩味が多層的な深みを与え、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e旨味溢れる長い余韻を楽しめる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170401013984,"sku":null,"price":13400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/winelibrary202603160001-Photoroom-2026-08-17T145753.349.png?v=1786946282"},{"product_id":"vergers-ponsart","title":"NV(2021) ヴェルジェ \/ ポンサール","description":"\u003ctable style=\"width: 100.087%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 24.281%;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.2846%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVergers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 24.281%;\"\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.2846%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/sparkling\" target=\"_blank\"\u003eスパークリング\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth 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charset=\"utf-8\"\u003eジェルミニーに1985年に植樹された古樹のシャルドネを使用。\u003cwbr\u003e古樹ならではの凝縮感ある白系果実やオレンジピールのアロマが広\u003cwbr\u003eがる。アタックから生き生きとした酸が感じられ、\u003cwbr\u003e力強い果実のふくらみと複雑性が中盤を支え、\u003cwbr\u003e満足感の高い余韻へと続く。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170460225760,"sku":null,"price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/winelibrary202603160001-Photoroom-2026-08-17T150343.040.png?v=1786946636"},{"product_id":"vergers-ponsart-2020","title":"NV(2020) ヴェルジェ \/ ポンサール","description":"\u003ctable style=\"width: 100.087%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 27.9679%;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.6818%;\"\u003e\n\u003cmeta 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href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/montagne-de-reims\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 27.9679%;\"\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.6818%;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/ponsart\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePonsart\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 27.9679%;\"\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.6818%;\"\u003eNV(2020)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 27.9679%;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.6818%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/chardonnay\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 27.9679%;\"\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.6818%;\"\u003eFiradis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 27.9679%;\"\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.6818%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_ponsart.jpg?v=1786945217\" alt=\"\"\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003ePonsart\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e年産6000本程度。2018年に初リリースの注目のRM生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ・ポンサールは、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/champagnewl\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eシャンパーニュ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e地方\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/montagne-de-reims\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eモンターニュ・ド・ランス\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e北西部とヴァレ・ド・ラルドルの間に位置するジャンヴリ村を拠点とする家族経営の\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/recoltant-manipulant\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eレコルタン・マニピュラン\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eです。家族のブドウ栽培の歴史は1960年代に始まり、祖父はジャンヴリ村に地元の協同組合を共同設立し、現在では15人のヴィニュロンと150ヘクタールを擁する組合へと成長しました。1982年には両親がポンサール＝ドゥラガルドという名でワイナリーを立ち上げ、商業的なシャンパーニュ生産を開始。そして2016年、孫世代のバティスト（畑担当）とシャルル（醸造担当）が自家醸造に踏み切り、初年度はわずか500本のリリースからスタートしました。姉妹のベルティーヌが商業開発を担い、三兄妹体制が確立。2025年には自社の圧搾・醸造センターを稼働させ、いよいよ完全独立の自家醸造体制が整いました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は10ヘクタールで、ジャンヴリを含む10のヴィラージュにわたって区画が点在しています。品種構成は\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/pinot-meunier\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eピノ・ムニエ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eが約65%を占め、残りを\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/pinonoir\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eピノ・ノワール\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/chardonnay\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eシャルドネ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eがほぼ均等に分け合います。祖父母の時代から除草剤を使用していないという長い伝統があり、栽培はうどんこ病（ミルデュー）への対応を除いてオーガニックに準拠しています。マサル・セレクション（古木からの自家選抜）も取り入れており、完熟を重視した収穫とシャプタリザシオン（補糖）なしの醸造を方針としています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「これらのワインは、独自のスタイル、個性、常に安定したクオリティを持つ、逞しく、力強いキュヴェであり、心からおすすめできる生産者だ」- Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVergers\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eジェルミニーに1985年に植樹された古樹のシャルドネを使用。\u003cwbr\u003e古樹ならではの凝縮感ある白系果実やオレンジピールのアロマが広\u003cwbr\u003eがる。アタックから生き生きとした酸が感じられ、\u003cwbr\u003e力強い果実のふくらみと複雑性が中盤を支え、\u003cwbr\u003e満足感の高い余韻へと続く。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default 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