2012 ヴィノ・デ・ファミリア セブレロス / ヴィニョドス・デル・ホルコ (ラウル・ペレス)

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商品名(原語)
Vino de Familia Cebreros
タイプ 赤 / 750ml
産地 Spain
生産者名 Vinedos del Jorco(Raul Perez)
生産年 2012
ぶどう品種 Garnacha
輸入元

Racines

備考 *お届けするヴィンテージは2012年でございます。
 

ラウル・ペレスと、テルモ・ロドリゲスに指導を受け3人の友人が共に始めたワイナリー。このプロジェクトはマドリッドの西に位置するD.O. セブレロスに産地としてのポテンシャルを感じたラウル・ペレスが2009年から着手したもので初めの2ヴィンテージ(2009, 2010)は思うようにワイン ができずリリースを諦め、2011年ヴィンテージで初リリースを果たします。

醸造はラウル・ペレスのワイナリーでドメーヌのワインと同様に行われます。人的介入は最低限に控え、優しい抽出と長期のマセラシオンにより、ラウル・ペレスのワインらしいエレガンスを備えたワインに仕上がります


Vino de Familia Cebreros

買いブドウのガルナッチャを使用。力強く濃厚なベリー系の香りと全房発酵と熟成により枯れ葉や紅茶の複雑な香り。

上質なタンニンとミネラル感を備え、しなやかでエレガントなテクスチャー。

抜栓直後から開いており翌日にはさらに洗練され、上級ブルゴーニュを思わせるエレガントで華やかな赤いニュアンスが前面に押し出されます。

2012年のデータは見つかりませんでしたが、2014年で生産本数300本台と非常に希少なワイン

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