2015 シャブリ・ヴァルミュール / フランソワ・ラヴノー 【軽微なキャプセル割れ】

The Wine Shop Pro

¥169,800 ¥173,800 SALE ¥4,000 - ポイント

税込み送料は購入時に計算されます

¥15,000以上のご注文で通常送料無料

在庫数 1

*在庫について

業務販売と在庫を共有しているため、タイミングにより、ご注文後に品切れが判明する場合があります。この場合、当社から別途メールをお送りします。

限定特別クーポン

決済画面でクーポンコードをご入力ください

各種お一人様一回限り
ご利用可能期間:11/30日まで延長決定❗️
*併用不可

商品名(原語) Chablis Valmur
タイプ / 容量 白 / 750ml
産地

France / Bourgogne / Chablis
生産者名 Francois Raveneau
生産年 2015
ぶどう品種
Chardonnay / シャルドネ
輸入元 Firadis
備考

お届けするヴィンテージは2015年でございます。

*軽微なキャプセル不良がございます。

 
フランソワ・ラヴノー - Wine Library

Francois Raveneau

シャブリの頂点に君臨する生産者

ラヴノーはシャブリの頂点に立つ生産者である。Dauvissatと双璧をなすシャブリの2大巨頭として語られるが、トップに君臨するのは間違いなくラヴノーである。シャブリを語る上で外せない生産者だが、ラヴノーには大きな問題がある。入手できないのである。市場に出回る前にプロや愛好家が買い占めてしまうのだ。この傾向は2000年以降にとりわけ顕著であり、その背景の一つにWA誌がある。2002年のLes Closに98~100点、Valmurに96~98点というシャブリ史上初の最高評価が与えられたのである。この衝撃はまたたく間に広がり、価格高騰とともに世界中のバイヤー達の奪い合いが始まった。

一代でトップまで押し上げた偉大な先代

ドメーヌ設立は1948年。フランソワ・ラヴノー夫妻がお互いの家系の畑を統合するところから始まった。(フランソワの妻はDauvissatの家系。)1940-50年代のシャブリは経済的に厳しく、他産地が競合として台頭しシャブリの需要が低下していた。また、フィロキセラ被害によるブドウの引き抜きや、第二次世界大戦の影響もありワイン生産が容易ではなかった。こうした背景もあって、フランソワの父ルイは何年もの間、ブドウを他者へと売っていたが、フランソワは自分でワインを作りたかった。彼の強い熱意はこれを実現させ、ラヴノー家における自社瓶詰めの第一人者となった。

厳しい時代ではあったものの、シャブリにポテンシャルを見出したフランソワは、60-70年代に安売りされていた土地を買い、畑を拡張していった。その後、1978年にフランソワの息子ジャン・マリーがドメーヌに加わり、84年にワイン造りを引き継いだ。フランソワは引退する95年までジャン・マリーをサポートしていた。引退と同じ頃にジャン・マリーの兄ベルナールがドメーヌに加わり、兄弟の2人体制がスタート。しかしその矢先、フランソワは永眠してしまう。2000年のことであった。現在はジャン・マリーとベルナールに加え、ベルナールの娘イザベルもドメーヌに加わり、新たな世代へと受け継がれている。

お得な情報やクーポンを受け取れるライン登録はこちら!

今ともだち登録で1000円offのクーポンを受け取れます!

友だち追加