{"product_id":"2016-spatburgunder-huber","title":"2016 シュペートブルグンダー \/ ベルンハルト・フーバー【蔵出しバックヴィンテージ\/正規品】","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e商品名 (原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSpätburgunder\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤 \/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eドイツ、バーデン地方、マルターディンゲン村\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/bernhard-huber\"\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eBernhard Huber \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpätburgunder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHERRENBERGER・HOF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ベルンハルト・フーバー - Wine Library\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_Bernhard_Huber_600x600.jpg?v=1750318412\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eBernhard Huber\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 data-end=\"58\" data-start=\"42\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eワイナリーの歴史と背景\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1102\" data-start=\"59\"\u003eベルンハルト・フーバーは、ドイツ・バーデン地方マルターディンゲン村に拠点を置く家族経営の著名ワイナリーです。1987年にベルンハルト・フーバー氏と妻バーバラ氏が、それまで加盟していた協同組合から離れ、自社でのワイン造りを開始しました。品質重視のワイン造りに舵を切った結果、ほどなくしてドイツのワイン界でトップクラスの評価を得るまでに成長しました。創業者ベルンハルト氏は「ドイツのピノ・ノワールのゴッドファーザー」と称される存在であり、\u003cstrong\u003e“過去20年間で最も重要なドイツの生産者の一人”\u003c\/strong\u003eと評価されています\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/hic-winemerchants.com\/collections\/weingut-bernhard-huber-baden?srsltid=AfmBOormVLU3p2ZYU51ShXCx57VY6hFtn8kBF8YSG13_LGkiicChIiOr#:~:text=Described%20by%20World%20of%20Fine,the%20Baden%20village%20of%20Malterdingen\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/hic-winemerchants.com\/collections\/weingut-bernhard-huber-baden?srsltid=AfmBOormVLU3p2ZYU51ShXCx57VY6hFtn8kBF8YSG13_LGkiicChIiOr#:~:text=Described%20by%20World%20of%20Fine,the%20Baden%20village%20of%20Malterdingen\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e。彼は2014年6月に逝去しましたが、現在は妻バーバラ氏と息子のユリアン・フーバー氏がワイナリーを引き継ぎ、ベルンハルト氏と同じ醸造チームとともに運営しています\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e。ユリアン氏はブルゴーニュでの研鑽も積み、父譲りの卓越した才能と情熱でスタイルの細かな改良を進めています。ワイナリーの所有畑面積は約26～28ヘクタールで\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/winewebb.com\/wine\/214885\/#:~:text=Weingut%20Bernhard%20Huber%20is%20a,Deutsches%20Barrique%20Forum%20and%20Vinissima\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/winewebb.com\/wine\/214885\/#:~:text=Weingut%20Bernhard%20Huber%20is%20a,Deutsches%20Barrique%20Forum%20and%20Vinissima\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e、1995年にはドイツ高品質生産者協会VDPにも加盟しています。主要品種であるピノ・ノワールの品質向上に長年注力し、1950年代植樹の古樹や新旧クローンの厳選に25年以上取り組んだ結果、現在では3つの特級畑（グローセス・ゲヴェックス=GG）を擁し、世界のピノ生産者が賞賛する葡萄を育てています\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/hic-winemerchants.com\/collections\/weingut-bernhard-huber-baden?srsltid=AfmBOormVLU3p2ZYU51ShXCx57VY6hFtn8kBF8YSG13_LGkiicChIiOr#:~:text=With%20the%20oldest%20vines%20on,that%20is%20unrivalled%20in%20Germany\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/hic-winemerchants.com\/collections\/weingut-bernhard-huber-baden?srsltid=AfmBOormVLU3p2ZYU51ShXCx57VY6hFtn8kBF8YSG13_LGkiicChIiOr#:~:text=With%20the%20oldest%20vines%20on,that%20is%20unrivalled%20in%20Germany\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e。ベルンハルト氏の没後、ユリアン氏はワインにさらにフレッシュさと繊細さをもたらし、今日では同社のワインは「ドイツ・ピノの頂点」と見なされています\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/winewebb.com\/wine\/214885\/#:~:text=In%201987%20Bernhard%20and%20Barbara,the%20pinnacle%20of%20German%20Pinot\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/winewebb.com\/wine\/214885\/#:~:text=In%201987%20Bernhard%20and%20Barbara,the%20pinnacle%20of%20German%20Pinot\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2394\" data-end=\"2415\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eフーバーのワインの特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2416\" data-end=\"3853\"\u003eベルンハルト・フーバーでは、栽培面積の約70%をシュペートブルグンダーが占めており、同ワイナリーの代表的品種です\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winewebb.com\/wine\/214885\/#:~:text=conversion%20to%20organic%20viticulture\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/winewebb.com\/wine\/214885\/#:~:text=conversion%20to%20organic%20viticulture\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e。残りの畑には15%程度のシャルドネ、約7%ずつのヴァイスブルグンダー（Pinot Blanc）とグラウブルグンダー（Pinot Gris）、わずかにミュラー＝トゥルガウなどが植えられています。ピノ・ノワールについては、ベルンハルト氏が1980年代以降ドイツ在来クローンとフランス・ブルゴーニュのクローンの双方を丹念に選抜し、古樹からのマサル選抜も取り入れることでブドウの品質向上に努めてきました。その結果、樹齢40～65年にもなる古樹も抱え、収量を低く抑えて凝縮度の高いブドウを得ています。こうして造られるシュペートブルグンダーは、ドイツ産ながら豊かな果実味と気品ある酸、シルクのようなタンニンを備え、しばしば\u003cstrong\u003e「ブルゴーニュの特級クラスに匹敵する」\u003c\/strong\u003eと評されます\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/bernhard+huber+r+wildenstein+spatburgunder+pinot+noir+trocken+baden+germany?srsltid=AfmBOorf-pw2JXAj6GHGDoO1thmCZJfj9NjGwuilpzgVsRek0ZhDB3yY#:~:text=,vintage%20a%20score%20of%2098\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/bernhard+huber+r+wildenstein+spatburgunder+pinot+noir+trocken+baden+germany?srsltid=AfmBOorf-pw2JXAj6GHGDoO1thmCZJfj9NjGwuilpzgVsRek0ZhDB3yY#:~:text=,vintage%20a%20score%20of%2098\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e。シャルドネも近年力を入れている品種で、ユリアン氏自身が「燻香や火打石のニュアンスを持つシャープなブルゴーニュ白」の大ファンであることから、同様のスタイルを目指したエレガントな白ワインを生み出しています。実際、2020年には特級畑シュロスベルク産シャルドネGGがDecanter誌で97点を獲得するなど高く評価されており、ブラインドでは一流ブルゴーニュ白と遜色ない出来との声もあります。総じて、フーバーのワインは品種ごとの特長とテロワールの個性を明確に表現し、優雅さと複雑さを兼ね備えていることが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2416\" data-end=\"3853\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSpätburgunder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2416\" data-end=\"3853\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eベルンハルト・フーバー醸造所がかつて造っていた、スタンダードクラスのピノ・ノワール。若木のぶどうで造っていましたが、樹齢も上がりワインのクオリティも上がったことによって生産をやめ、今は村名入りクラス以上のワインしか生産しておりません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2416\" data-end=\"3853\"\u003e今とはスタイルの違う、より軽やかな味わいで、まだ熟成の余地を感じさせてくれる絶品ピノ・ノワールです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52850936643808,"sku":null,"price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/winelibrary202603160001-Photoroom-2026-05-29T122227.982.png?v=1780025072","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/2016-spatburgunder-huber","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}