2018 シャルドネ・サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード・サンタ・リタ・ヒルズ / ラシーヌ

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商品名(原語)  Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard Santa Rita Hills 
タイプ 白ワイン /  750ml
産地

USA / California

生産者名 Racines
生産年 2018
ぶどう品種 Chardonnay
輸入元 WINE TO STYLE

※写真はイメージです。



 

Racines

ラシーヌ  ブドウ畑

ラシーヌは最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることを目的に、ブルゴーニュ(ドメーヌ・ド・モンティーユ)とカリフォルニア(タイラー・ワイナリー)がタッグを組んだプロジェクトで、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。

土着酵母のみで、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルの味わい

現在ではシャンパーニュの一流RMピエール・ペテルスも参画しスパークリングをリリースしてさらなる注目を集めています。冷涼でピノノワールの栽培に適切なサンタ・リタ・ヒルズ、ブルゴーニュの大御所も無視できない存在となってきています。それはまさに、ボルドーのシャトー・ムートン・ロッチルドがナパ・ヴァレーの潜在性に目を着けた、50年前の出来事を彷彿とさせます。

 Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard Santa Rita Hills 

 有名なサンフォード&ベネディクト・ヴィンヤードの中でも、1971年植樹という歴史のある区画のブドウを使っています。サンタ・リタ・ヒルズの中でも最古の樹で、シェールとチャート(ケイ質堆積岩)からなるおだやかな北向きの傾斜地にあります。

 

50年を超える古樹ならではのクリーミーで深みのあるテクスチャーがあり、時間の経過とともに美しい広がりを見せます。アプリコットやミント、柑橘オイルのしなやかで親しみやすいニュアンスがフィニッシュを彩ります。サンタ・リタ・ヒルズの魅力を余すところなく表現した、ゴージャスで完成度の高い逸品です。

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