2018 ブリュット・ナチュール ル・パルク / マルゲ

Wine Library

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商品名(原語)
Le Parc
タイプ Sparkling / 750ml
産地 France / Champagne 
生産者名 Marguet
生産年 2017
ぶどう品種 Chardonnay
 

Marguet

Marguet - Champagne ワイン・ライブラリー

マルゲ家の5代目当主ブノワ・マルゲは、ここ10年間でドメーヌのブドウ栽培と醸造哲学の両方に大きな変革をもたらしました。ブノワ氏は2003年に試験的に有機栽培をはじめ2006年には、ビオディナミの新時代をリードする奇才エルヴェ・ジェスタン氏の指導を受けながら全ての自社畑をビオディナミ栽培に移行。

注目すべきはそのこだわりようで、2010年から全ての畑を2頭の馬のみを使い耕作。これはワイン界全体を見ても革新的で稀な手法です。補糖は一切せずSO2に関しても実質全く使用しないか、限られたケースに極少量のみ使用。ほとんどのキュヴェはグランクリュのブドウを使っており、発酵は収穫区画ごとに細かく分けて木桶と小型の木樽を使用し、澱の上で長期熟成させます。

長い樽育成に由来する繊細で趣のある樽香が骨格を成す、凝縮された濃厚で美しくバランスのとれたマルゲのシャンパーニュは個々の区画が持つテロワールの持ち味を緻密に綿密に描き出しているばかりでなく、革命を起こさんとする野心を常に感じさせる。

Le Parc Grand Cru 

 リュー・ディシリーズは、シャンパーニュ・マルゲの本拠地であるアンボネの丘にある単一畑で樹齢も古く、ブノワ・マルゲにとっても特に重要な畑。

凝灰岩や石灰華(トゥーフォ)のみの、村の中でも特異で意外性のあるテロ ワール。畑は風が良く吹き霜に弱く草が生い茂っていて、シャルドネにはうってつけの環境。

クロ・ダンボネとも隣接するル・パルクの畑は、メゾンの中でも特に重要な畑であり、トゥーフォとチョークにより構成された強い石灰岩質土壌は、ピ ノ・ノワールではなく、まさにシャルドネにうってつけの土壌だとブノワは豪語する。

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