2019リースリング グランクリュ カステルベルグ / ギィ・ヴァッハ

Firadis

Gilbert & Gaillard 94 ダブルゴールド受賞 La Revue des Vins de France 93

3区画に分かれたブドウは樹齢65-105年。涼しい気候が育む透明度の高い完熟果実に、アルザスのグランクリュで唯一のシスト土壌ならではの骨太なミネラル、重厚感とハリを備えた味わいはテロワールと品種の最高の組み合わせの産物です。

グランクリュ-カステルベルクとヴィーベルスベルク

リースリングの美しさを最も引き出すアルザスのグラン・クリュであるカステルベルク。砂岩土壌ならではの抜けがよくふくよかな果実味としなやかな酸と軽やかな広がり、さりげない芯の強さを備えたアルザスリースリングの基本形ともいえるスタイルのワインを生み出すもう一つの畑ヴィースベルク。その両方の畑を所有しているのが、ギィ・ヴァッハです。
1748年にブドウ栽培を、1888年より元詰めを開始した歴史ある生産者で、古樹を非常に大事にしています。約8haの所有畑の内、樹齢50年以上の区画が75%を占め、最も古いカステルベルクの樹齢85年のブドウはアルザスにおいて非常に貴重で、地中深くまで根を伸ばしたブドウの樹はしっかりとミネラルを吸い上げ、ギイ曰く「まっすぐでクリスタルのような」この地のリースリングのキャラクターに深みと複雑味が与えられます。