2020 ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ル・テール・ブランシュ / ドメーヌ・デ・ペルドリ

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商品名(原語) Nuits St. Georges 1er Les Terres Blanches 
タイプ 赤ワイン / 750ml
産地 France / Bourgogne / Nuits St. Georges
生産者名 Domaine de Perdrix
生産年 2020
ぶどう品種 Pinot Noir
輸入元

Firadis

備考 *写真は別のヴィンテージのものです。

 Domaine des Perdrix

1996年にドメーヌ設立から破竹の勢いでの大飛躍を遂げたスタードメーヌ

ドメーヌ・デ・ペルドリ

メルキュレの大ネゴシアン会社「アントナン・ロデ社」の社長を務めていたベルトナン・ドゥヴィラール氏が1996年に畑を購入し始めたのがドメーヌ・デ・ペルドリの始まりです。醸造家にはジャック・プリウールを一躍トップドメーヌにしフランスのワイン誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」にて女性初の最優秀醸造家に輝くなど高い名声を誇るナディール・ギュブラン女史でした。

栽培はリュット・レゾネを採用、最大13000本/haと非常に高い密植率の畑で細やかな収量制限や手作業での収穫など丁寧な畑仕事を行います。また収穫後も、2度に渡る選果を行い完璧な果実のみが醸造に回されます。

このようにして造りだされるペルドリのワインは、創業以来非常に高い評価を受けています。フラッグシップはDRCと比べられるほどの品質を誇る、エシェゾーの中心部の区画エシェゾー・デュ・ドゥスュとニュイサンジョルジュに擁する「カジ・モノポール(ほぼモノポール)」オー・ペルドリです。オー・ペルドリは他の生産者が所有している僅か数アール分は単独で仕立てられず、ブレンドされているので、オー・ペルドリの名称を持つワインはドメーヌ・デ・ペルドリ以外にはありません。

現在はナディール・ギュブラン女史は退任しており、新しくロベール・ヴェルニゾーが醸造をしています。彼もまたフランスの農業大臣から農事功労章を送られるなど高い評価を得る醸造家です。今後のますますの躍進に目が離せないドメーヌの一つです。

 

Nuits Saint Georges 1er Les Terres Blanches

 

100%除梗4-6日間の低温浸漬、ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、定期的にピジャージュ。アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリックにて15ヶ月熟成。(新樽率40%)

光沢のあるルビーの外観。ラズベリーや野苺のような赤系果実の香りに胡椒のようなスパイスとミントやユーカリなどの香り。綺麗な酸味と瑞々しい果実味が広がります。

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