| 商品名(原語） |
Fixin Blanc 1er Cru Clos de la Perriere
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|---|---|
| タイプ | 白 / 750ml |
| 産地 | France / Bourgogne /FIxin |
| 生産者名 | Domaine Joliet |
| 生産年 | 2021 |
| ぶどう品種 | Chardonnay |
| 輸入元 |
Firadis |
| 備考 |
Domaine Joliet フィサン・クロ・ド・ラ・ペリエールの歴史は1142年にまで遡ります。シトー派修道士が早くから畑の可能性を見出し、醸造施設を建設。その後、1853年にジョリエ家が畑を買い取り現在六代目のベニーニュ・ジョリエが責任者としてブドウ造りに励みます。
ベニーニュは収量を厳しく制限し、畑の良さを生かした樽熟成のスタイルを構築。2009年からは2年間の樽熟成を経てリリースされています。
19世紀から様々な権威がこの畑をどのワインよりも超熟で「特別」と称し、1930年には隣村の偉大な畑シャンベルタンと並び「ペリエール・シャンベルタン」として申請されるほどに評価されました！また現在でもベニーニュはグラン・クリュ昇格を目指し活動を行っております。
クロ・ド・ラ・ペリエールの最も冷涼な区画わずか0.5haではシャルドネが作られており、ボーヌの白とは少しスタイルが異なる極めてピュアで洗練された白ワインが僅かながらリリースされています。
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商品タイトル
¥20 | ¥25
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