{"product_id":"2023-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-euphoria-a-fleur-de-peau","title":"2023 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ ユーフォリア \/ ア・フルール・ド・ポー","description":"\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25%;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge - Euphoria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25%;\"\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/redwine\"\u003e赤\u003c\/a\u003e \/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25%;\"\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/france\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e \/ \u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25%;\"\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/a-fleur-de-peau-j-r-my-carteret\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eA Fleur de Peau (Jérémy Carteret)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25%;\"\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25%;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/pinonoir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25%;\"\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRacine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25%;\"\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e＊お届けするヴィンテージは2023年です。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_A_Fleur_de_Peau_Jeremy_Carteret_600x600.jpg?v=1794217463\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Fleur de Peau\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 class=\"subject\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e父はコント・アルマンの栽培責任者・9年間バンジャマン・ルルーのセラーで研鑽——2022年設立・ラ・ロシュポ拠点・1.5haの自社畑から年産12,000本、伝統と柔軟な感性でブルゴーニュの新たな輪郭を描く\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eア・フルール・ド・ポーはジェレミー・カルトレが2022年に設立した\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/bourgogne\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eブルゴーニュ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eのドメーヌです。父ドミニク・カルトレは名門\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/comte-armand\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eドメーヌ・コント・アルマン\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e（ポマール）で長年栽培責任者を務めており、ワイン造りはジェレミーにとって幼いころから身近な存在でした。2011〜2013年にモンペリエで栽培醸造学を修め、複数のワイナリーでの研修を経たのち、コート・ド・ボーヌを代表する\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/benjamin-leroux\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eバンジャマン・ルルー\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eのドメーヌで9年間、醸造と栽培の両面にわたる実践的な経験を積みます。2019年にルルーのセラーで自身のワインを実験的に仕込み始め、2022年にコート・ド・ボーヌ最南端のラ・ロシュポを拠点として独立しました。自社畑は1.5haで、オート・コート・ド・ボーヌとボジョレーのブドウも使用しています。年産は約12,000本に抑えており、すべての区画でオーガニック栽培を実践しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栽培では健全な微生物環境の維持を最優先とし、8月から4月は草生栽培、4月初旬に耕起、畝間の作業を最小限に抑えます。収量管理はゴブレ（株）仕立てによる強い剪定で行い、自ら収穫を管理して全房醸造に適した熟度のブドウだけを選別します。白ワインは足踏み破砕後に垂直式プレスで圧搾し、自然酵母で発酵。古樽またはアンフォラ（粘土壺）で9か月のシュール・リー熟成を行います。\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eピノ・ノワール\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの赤は全房100%醸造を基本とし、ピエ・ド・キュヴ（自家製酵母）で発酵をスタート。清澄も濾過も行わず、亜硫酸は必要最低限のみ使用します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"subject\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eレ・グランド・カレル・レ・ナザレット・ユーフォリア——1939年植樹の樹齢80年超の区画も擁し、全房醸造・アンフォラ熟成でエレガントかつ瑞々しいブルゴーニュの新世代を体現する\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e主要キュヴェは区画ごとの個性を素直に表現するスタイルで揃います。「レ・グランド・カレル」はコート・ド・ボーヌに借り受けた1.2haの区画（\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eピノ・ノワール\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e85アール・\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/aligote\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eアリゴテ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e35アール）から生まれる主力キュヴェで、平均収量は16hl\/haと驚異的な低さです。「レ・ナザレット」は1939年植樹・樹齢80年超の古木区画から造られ、凝縮感と複雑さを兼ね備えた特別なキュヴェです。白の「ユーフォリア」はオート・コート・ド・ボーヌのシャルドネを古樽とアンフォラで熟成した辛口で、粘土石灰岩土壌のミネラルが際立ちます。ヴァン・ド・フランス（IGP）の「フラワー・パワー」はより軽快なスタイルで早飲み向き。アリゴテを使った「アリゴテ・ドレ」も個性的な1本です。「伝統を土台にしつつも柔軟な感性で、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/bourgogne\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eブルゴーニュ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの新たな輪郭を描く」という哲学のもと、ジェレミー・カルトレは設立からわずか数年でブルゴーニュ自然派の最注目新星として世界のワインラバーの間に名を刻んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge - Euphoria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワールを100％全房で自然酵母発酵。垂直式プレスで圧搾後、ブルゴーニュ樽と600Lのアンフォラで9か月熟成させる赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68554602676448,"sku":null,"price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/2023-a-fleur-de-peau-euphoria-rouge-ec.png?v=1794208379","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/2023-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-euphoria-a-fleur-de-peau","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}