{"product_id":"2023-encruzado-dominio-do-acor","title":"2023 エンクルザード \/ ドミニオ・ド・アソール","description":"\u003ctable style=\"width: 565px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 146.188px;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 402.812px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Dão - Encruzado\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 146.188px;\"\u003e\n\u003cp\u003eタイプ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 402.812px;\"\u003e\n\u003cp\u003e白 \/ 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 146.188px;\"\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 402.812px;\"\u003ePortugal \/ Dão\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 146.188px;\"\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 402.812px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDomínio do Açor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 146.188px;\"\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 402.812px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 146.188px;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 402.812px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEncruzado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 146.188px;\"\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 402.812px;\"\u003eRacines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 146.188px;\"\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 402.812px;\"\u003eお届けするヴィンテージは2023年でございます。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr style=\"height: 5px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 5px;\"\u003e\n\u003ch1\u003e Domínio do Açor\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eポルトガル在住のブラジル人ソムリエで、2度ブラジル最優秀ソムリエに選ばれたギリェルメ・コレアを中心に始まったプロジェクト。ポルトガルでブルゴーニュに比肩しうるワインを造ることを目指し、ダォンに集まった。醸造責任者のジョアォン・コシュタと醸造コンサルタントのルイシュ・ロペシュの２人がギリェルメとビジョンを共有し、ワイン造りに励む。ワイナリーが位置するオリヴェイラ・ド・コンデはダォンのほぼ中央にあり、ダォン川とモンデゴ川の間に位置し、他よりも冷涼な環境。土壌は花崗岩起源の砂質・砂壌土。有機物に乏しく水分保持能力が弱く、植物は生育を抑制され、自然に収量が低くなる。畑ではバイオダイナミック農法を取り入れている。醸造はブドウの適切な熟度、穏やかな発酵を基本としている。ダォンの伝統を尊重し、赤ワインの一部には花崗岩で造られたラガール（開放発酵槽）の使用、野生酵母での醗酵、白赤ともにオーク樽熟成などがそれにあたる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDão - Encruzado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eナスセンテ（Nascente）の畑のエンクルザードから造られる白ワイン。花崗岩土壌の個性を大切にし、品種の豊かな表現と冷涼なダォンの酸を引き出している。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67964611952864,"sku":null,"price":12020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/dominio-do-acor-clean-front-15468010832096.jpg?v=1792192190","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/2023-encruzado-dominio-do-acor","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}