{"product_id":"2023-nuits-saint-goerges-aux-allots-axelle-machard-de-gramont","title":"2023 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ザロ \/ アクセル・マシャール・ド・グラモン","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eNuits Saint Goerges Aux Allots\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤 \/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eFrance \/ Bourgogne \/ Nuits Saint Georges\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eAxelle Machard de Gramont\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVin X\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eお届けするヴィンテージは2023年です。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine Bertrand \u0026amp; Axelle Machard de Gramont\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e先代 Bertrand\/ベルトラン氏が 1986 年に設立した Domaine Bertrand Marchard de Gramont をその娘である Axelle\/アクセル 氏が 2004 年に継承し誕生したドメーヌ。設立当初は 4ha を耕作するのみであったが、Nuits-Saint-Georges Aux Vallerots の 2ha に植樹を行った結果、現在 6ha を耕作中。ベルトラン氏は、Chambolle-Musigny の Comte Georges de Vogüé で長年働いていた 人物で、アクセル氏の祖母は、Domaine Dufouleur Frères で有名なデュフルール家の出身。現当主であるアクセル氏の叔父 Xavier\/ グザヴィエ氏は 1975 年にドメーヌとしても有名な Chantal Lescure と結婚。コート・ドール全域に広がる 32ha にも及ぶ巨大ドメーヌを夫 婦で取り仕切っていたが、Chantal の死に伴い Domaine Chantal Lescure (Nuits)、そして Domaine Marchard de Gramont (Premeaux) 、 Domaine Bertrand Marchard de Gramont (Axelle Marchard de Gramont)の 3 つに分割された。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e栽培と醸造 アクセル氏がドメーヌに参画した後、所有畑を全てビオロジックに徐々に転換（現在ビオディナミに転換中）。それに伴い、除草剤など合成 薬剤の使用を中止し、病虫害に対しては事前の予防を広く行うことで対処している。また醸造はより「マイルド」な手法を採用し、穏やかな抽 出、比較的短期間のキュヴェゾン、穏やかな圧搾を心がけている。熟成段階では新樽使用率を低く抑えつつも長い期間行うこととし、いずれ もひとえにフレッシュな果実味、繊細さ（とりわけ Nuits-saint-Georges « Les Terrasses des Vallerots »と« Les Vallerots »）、 そして余韻の長さ（とりわけ樹齢の一際高い Nuits-saint-Georges « Les Hauts-Prûliers »、« Aux Allots »、そして Vosne-Romanée）を持つワインを得るために行っている。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNuits Saint Goerges Aux Allots\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e土壌：粘土質石灰土壌 面積：0.95ha 平均樹齢：50 年（1934 年植樹の区画も現存）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e 栽培・醸造：ビオディナミ農法（認証所得予定）。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100%除梗し、2 日間の低温浸漬。自然酵母 100%で 発酵。約14日間のキュヴェゾン。抽出を強くしすぎないようにルモンタージュを中心に実施。醸造段階では SO2 無添加のため、澱引きなし。 瓶詰め時に最低限の SO2 添加。新樽（20％）と 2〜3 年樽で 18 ヶ月間の熟成。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53340065759456,"sku":null,"price":9600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/images_f51ad3a0-5f55-4871-876e-17d4b0c845fd.jpg?v=1783503731","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/2023-nuits-saint-goerges-aux-allots-axelle-machard-de-gramont","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}