{"product_id":"2024-antropica-indomiti","title":"2024 アントロピカ \/ インドミティ","description":"\u003ctable style=\"width: 100.087%; height: 198.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 28.8967%; height: 19.5938px;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.7531%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eantropica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 28.8967%; height: 19.5938px;\"\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.7531%; height: 19.5938px;\"\u003e白 \/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 28.8967%; height: 19.5938px;\"\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.7531%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/italy\"\u003eItaly\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 28.8967%; height: 19.5938px;\"\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.7531%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/indomiti\"\u003e\u003cb\u003eIndomiti\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 28.8967%; height: 19.5938px;\"\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.7531%; height: 19.5938px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 28.8967%; height: 19.5938px;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.7531%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eソーヴィニヨン・ブラン40% \/ モスカート・ジャッロ60%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 28.8967%; height: 35.5938px;\"\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.7531%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003eVIVIT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 28.8967%; height: 35.5938px;\"\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.7531%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003eお届けするヴィンテージは2024年でございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"インドミティ - Wine Library\" src=\"https:\/\/ci3.googleusercontent.com\/meips\/ADKq_NaMr10vJxdmOXdUn_d4WoFoFkWM-Mb1uluw4Mlnj6T-ZHEVkHOjHEKtPxvglakR47KnwiOhFQIP88bK7C-yagBOR0whaJdV0OF5gpPHLhdDdjYxqbjc3BARF_YTBu0bSdPMjK5ZdT-5iU3mpxDU=s0-d-e1-ft#https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_indomiti_600x600.jpg?v=1772605900\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\"\u003eIndomiti  \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eインドミティは今年28歳になるシモーネ・\u003cwbr\u003eアンブロジーニが立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。\u003cwbr\u003eシモーネは、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。その後、\u003cwbr\u003eトレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、\u003cwbr\u003eブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。そして、\u003cwbr\u003e2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラル\u003cwbr\u003eワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。\u003cwbr\u003eシモーネはテクノロジーや化学を排した可能な限りアーティザナル\u003cwbr\u003e（職人的）な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、\u003cwbr\u003eミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、\u003cwbr\u003eビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始め\u003cwbr\u003eました。インドミティのワインはアートワークであり、\u003cwbr\u003eエチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されていま\u003cwbr\u003eす。エレガントで美しく、\u003cwbr\u003e生き生きとした活力を備えた彼のワインは、\u003cwbr\u003e初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となりあっと\u003cwbr\u003eいう間に完売してしまいました。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eantropica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e手摘みで収穫したブドウを完全に除梗した後、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e3日間スキンコンタクトして圧搾。\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eグラスファイバータンクで温度管理せずに、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e野生酵母のみで自発的に発酵させる。酵素や酒石酸、濃縮物、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e矯正剤、安定剤、SO2、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eその他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。その後、20%\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eは樽（新樽は用いない）に移し、80%\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eは引き続きグラスファイバータンクで、シュール・\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eリーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eノンフィルター、SO2も無添加で瓶詰め。\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e2023ヴィンテージは、総生産量2,500本。\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数は10.5度。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48881262723296,"sku":null,"price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/WineLibrary-Photoroom-2026-03-05T192729.358.png?v=1772706457","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/2024-antropica-indomiti","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}