{"product_id":"bourgogne-cote-d-or-pinot-noir-thierry-grantenay","title":"2023 ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール \/ マリー＝ネージュ・ティエリー・グラントネィ","description":"\u003ctable style=\"width: 100.088%; height: 237.938px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 55.1875px;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 55.1875px;\"\u003eBourgogne Cote d'or Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e赤\/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/france\" target=\"_blank\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/bourgogne\" target=\"_blank\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/thierry-glantenay\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eThierry Grantenay\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/pinonoir\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 35.5938px;\"\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003eVIVIT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 39.1875px;\"\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cp\u003eお届けするヴィンテージは2023年でございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 283px; top: -12.75px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 5px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ティエリー・グラントネィ - Wine Library\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_thierry_Glantenay_600x600.jpg?v=1763112609\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eThierry Glantenay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e国内入荷数が極僅かのヴォルネイのスター生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eヴォルネイに本拠を置くティエリー・グラントネイはメキメキと頭角を表しているドメーヌです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2005年に引退した父からドメーヌを引き継いだティエリーは、すぐに除草剤を止め、収量を落とし、新樽比率を下げ、全房発酵も50%程度まで導入。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造でも酵素の添加はせす、亜硫酸は少量添加するだけ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワインはピュアでエレガントなスイタイルへと変化し、ジャンシス・ロビンソン、ニール・マーティン、ウィリアム・ケリーら英米の主要な評論家達からブルゴーニュの有望ドメーヌとして高く評価されるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eドメーヌのワインはクリーンでフレッシュ、繊細な果実と上品なタンニン、そして傑出したフィネスが備わっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎年トップ・ネゴシアンが買い付けているため、元詰めワインの生産量が少なく、毎年日本への輸入数は割り当てとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"c-title\"\u003eBourgogne Côte d’Or Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eポマールの3つのリューディのアッサンブラージュによるブル赤（ネゴス物）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造について：完全に除梗した後、数日間の低温マセレーション。その後、野生酵母のみでステンレスタンクで発酵。マセラシオンの期間は2週間前後。マセラションは1日1回のルモンタージュと、マセラションの期間の間に2回のみピジャージュを施す。その後、アリエ産のバリックに移してシュール・リーの状態でマロ発酵と熟成。新樽の比率は10%。15ヶ月の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2023年の収穫日は9月14日。総生産量2,900本。アルコール度数は13度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53306161692896,"sku":null,"price":5980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/winelibrary202603160001-Photoroom-2026-07-09T191426.523.png?v=1783592117","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/bourgogne-cote-d-or-pinot-noir-thierry-grantenay","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}