{"product_id":"brigitte-millesime-tuirelie-chateau","title":"2016 ミレジメ \/ ブリジット・ファロン \u0026 NV ル・クロ・デ・シャトー \/ ドメーヌ・デ・チュイルリー","description":"\u003ctable style=\"width: 100.088%; height: 187.594px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 21px; width: 28.0357%;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 21px; width: 71.6071%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillesime\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 21px; width: 28.0357%;\"\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 21px; width: 71.6071%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/sparkling\" target=\"_blank\"\u003eスパークリング\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 21px; width: 28.0357%;\"\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 21px; width: 71.6071%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/france\" target=\"_blank\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/champagnewl\" target=\"_blank\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 21px; width: 28.0357%;\"\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 21px; width: 71.6071%;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/brigitte-fallon\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eBrigitte fallon\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 21px; width: 28.0357%;\"\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 21px; width: 71.6071%;\"\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 21px; width: 28.0357%;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 21px; width: 71.6071%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/chardonnay\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 33px; width: 28.0357%;\"\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 33px; width: 71.6071%;\"\u003eVIVIT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 28.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 28.5938px; width: 28.0357%;\"\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 28.5938px; width: 71.6071%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-list\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_Brigitte_Fallon_600x600.jpg?v=1758185295\" alt=\"ブリジット・ファロン - Wine Library\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrigitte Fallon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブリジット・ファロンのシャンパーニュは、夫であるミシェル・ファロンが栽培したブドウから造られる別名義のキュヴェです。ミシェル・ファロンは、2000 年の6 月からアンセルム・セロスのドメーヌで働いてきました。セロスが世界的な名声を獲得していく2000 年代を通じて、セロスの栽培・醸造チームのリーダーとして、セロスのシャンパーニュ造りを影で支え続けてきました。ファロンは、セロスでの仕事と並行して、2004 年から自社畑で栽培したブドウから、『Ozanne オザンヌ』と命名した自身のシャンパーニュ造りをスタートしました。その後、オザンヌの生産量は少しずつ増えていますが世界的にみても、まだまだ入手が極めて難しいシャンパーニュです。ブリジット・ファロンのシャンパーニュは、ミシェル・ファロンが、オザンヌと同じくアヴィーズで栽培しているブドウで、オザンヌの醸造向けでないブドウが使われています。ファロンの自宅の隣小さな区画のブドウがメインに使われています。栽培は、ドメーヌ・ミシェル・ファロンと同様、殺虫剤は一切使用しておらず、ビオロジックで認められた手法を導入しています。しかし、ビオロジックの認証は受けておらず、あえて名乗ってもいません。このブドウがアヴィーズの共同組合で委託醸造され、ブリジット・ファロン名義のシャンパーニュとしてリリースされます。醸造はステンレスタンクで発酵と熟成。マロ発酵は自然に行い、10 ヶ月前後熟成した後、ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを施します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-lists\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillesime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクで発酵と熟成。マロ発酵は自然に実施。熟成後、ティラージュを行い瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現行ロットは2016ヴィンテージ。2017年4月ティラージュ。2025年6月5日デゴルジュ。ドザージュ0.8g\/l（エクストラ・ブリュット）。アルコール度数12.5度。ガス圧は5.9気圧。総生産量1,000本。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eベースとなるブドウはミシェル・ファロンのドメーヌ物で、栽培もミシェル・ファロンが行っているが、ドメーヌ物とは異なり醸造はアヴィーズの共同組合で委託醸造されます。このため業務形態はRC（Recoltant-Cooperateur　レコルタン・コーペラトゥール）となっています。RCは醸造設備を持たない栽培農家が共同組合の設備を使用して醸造を行い、自身のブランド名で販売する場合の業務形態。リザーブワインには、ドメーヌの原酒に加えて、協同組合に加盟する他のドメーヌのコート・デ・ブランのグラン・クリュで栽培されたシャルドネのブドウも一部アッサンブラージュされています。これまで、このキュヴェは、ごく一部の国にしか輸出されていませんでしたが、ミシェル・ファロンとの親密な取り引き関係から、2024年からこのシャンパーニュについても日本へのアロケーションを頂けることになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 283px; top: -12.75px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.087%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.5797%;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.0701%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003eLe Clos des Chateau\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.5797%;\"\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.0701%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/champagnewl\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.5797%;\"\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.0701%;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/france\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \/ \u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/champagnewl\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.5797%;\"\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.0701%;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/domaine-des-tuileries\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine des Tuileries\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.5797%;\"\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.0701%;\"\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.5797%;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.0701%;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/chardonnay\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.5797%;\"\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.0701%;\"\u003eAOC France\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.5797%;\"\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.0701%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_domaine_des_Tuileries_600x600.jpg?v=1780986295\" alt=\"ドメーヌ・デ・チュイルリー - Wine Library\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine des Tuileries\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eヴァントゥイユに根差す新世代のRM生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eマルヌ渓谷において数少ない石灰質土壌を持つ、ヴァントゥイユ村に代々続くブドウ栽培の家に生まれたブノワ・マルクスはパリでの学業を終えた後、2018年実家のドメーヌに戻り家業の\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/champagnewl\" target=\"_blank\"\u003eシャンパーニュ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e造りを引き継ぎました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eシャンパーニュに対して独自の哲学を持つブノワは、家族の畑の中でも特に素晴らしい区画から\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/chardonnay\" target=\"_blank\"\u003eシャルドネ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/pinot-meunier\" target=\"_blank\"\u003eムニエ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/pinonoir\" target=\"_blank\"\u003eピノ・ノワール\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eの畑1.6haを選び「シャンパーニュ ドメーヌ・デ・チュイルリー」を設立しました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eテロワールを映し出す妥協なきワイン造り\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eブドウ栽培は完全に有機農法で行い自身のスタイルを表現するために妥協のない徹底アプローチをしています。補糖（シャプタリザシオン）は一切行わず、収穫したブドウは健全な形のまま一夜で即日圧搾。SO2（亜硫酸塩）は無添加。野生酵母のみで発酵させる、いわゆるグヴァーヴ・ナチュール方式で醸造しています。テロワールのもつ優れたミネラルを最大限に尊重しながら繊細で上質なスタイルを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 発酵と熟成はオーク樽またはアンフォラ樽で10ヶ月行われ、その後、手掘りのクレイエール（白亜）の地下セラーで3〜4年にわたって瓶内二次発酵と熟成されます。セラー内の温度は常に一定に保たれるこのセラーは、温度と湿度が発酵に適して一定に保たれる理想的な条件を備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eガストロノミーが認める次世代シャンパーニュ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e若きシャンパーニュ生産者の新しい世代を代表する存在として、ガストロノミックな世界で注目されるシャンパーニュ。パリの三ツ星レストランを始め、ミシュラン星付きの数々のレストランで採用される伝統的な醸造技術、そして若き造り手ならではの情熱と挑戦。シャンパーニュ地方の未来を希望で満たされた新たなシャンパーニュが今ここに生み出されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcacia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e甘く香ばしいナッツの香りと、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e少なめな酸味が美しく印象的なシャンパーニュ。\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eリッチで力強いテクスチャーに、松の実やシソノリ、\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eカリッとしたキャラメルのニュアンスが重なります。\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eミネラル感が際立ち、長期熟成にも耐える上級キュヴェ。\u003c\/span\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eドザージュ：0g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54732161810656,"sku":null,"price":41800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/Millesimebrigitte2.jpg?v=1788845984","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/brigitte-millesime-tuirelie-chateau","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}