{"product_id":"charmes-chambertin-perrot-minot","title":"2013 シャルム・シャンベルタン \/ ペロ・ミノ","description":"\u003ctable style=\"width: 100.088%; height: 224.401px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6007px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 24.8953%; height: 19.6007px;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.7476%; height: 19.6007px;\"\u003eCharmes Chambertin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6007px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 24.8953%; height: 19.6007px;\"\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.7476%; height: 19.6007px;\"\u003e赤 \/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6007px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 24.8953%; height: 19.6007px;\"\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.7476%; height: 19.6007px;\"\u003eFrance \/ Bourgogne \/ \u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGevrey Chambertin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6007px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 24.8953%; height: 19.6007px;\"\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.7476%; height: 19.6007px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/pages\/search-results-page?q=Pertois%20Moriset\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePerrot Minot\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6007px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 24.8953%; height: 19.6007px;\"\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.7476%; height: 19.6007px;\"\u003e2013\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6007px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 24.8953%; height: 19.6007px;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.7476%; height: 19.6007px;\"\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.599px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 24.8953%; height: 35.599px;\"\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.7476%; height: 35.599px;\"\u003e\n\u003cp\u003eFiradis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 71.1979px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 24.8953%; height: 71.1979px;\"\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.7476%; height: 71.1979px;\"\u003e\n\u003cp\u003eお届けするヴィンテージは2013年でございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWS94 WA92-94 AM92-94 Vinous92+\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e軽微なラベルスレがございます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ペロ・ミノ - Wine Library\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_Perrot_Minot_600x600.jpg?v=1725616522\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/domaine-perrot-minot\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDomaine Perrot-Minot\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 class=\"subject\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eアンリ・ジャイエの薫陶を受けた跡継ぎが一変させた——1973年誕生のドメーヌが歩む、コート・ド・ニュイを縦断する快進撃\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/domaine-perrot-minot\"\u003eドメーヌ・ペロ・ミノ\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルムがふたつに分かれて誕生しました。もう一方は道路を隔てて対面に位置するドメーヌ・トープノ・メルムです。1990年頃までワインの大半は桶売りされ、ドメーヌの評価もさほど高くはなかったですが、現当主のクリストフ・ペロが修業から戻りワインを手がけるようになって一気にブレーク。ほどなくしてワインは全量ドメーヌ元詰めとなりました。\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/blogs\/column\/henri-jayer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eアンリ・ジャイエ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの薫陶を受けたクリストフのワインは、香り高く果実味豊かで若いうちから楽しめるスタイルに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後も破竹の勢いは止まらず、2000年には引退を宣言した\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/vosne-romanee\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eヴォーヌ・ロマネ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eのドメーヌ・ペルナン・ロサンのブドウ畑を入手。もともとの\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eジュヴレ・シャンベルタン\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/morey-saint-denis\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eモレ・サン・ドニ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/chambolle-musigny\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eシャンボール・ミュジニー\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eに、ヴォーヌ・ロマネや\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/nuits-saint-georges\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eニュイ・サン・ジョルジュ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eのクリマが加わり、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/cote-de-nuits\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eコート・ド・ニュイ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eを縦断するラインナップが整いました。以前はドメーヌものも父アンリとクリストフのふたつに分かれていましたが、現在はドメーヌ・ペロ・ミノに統一しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"subject\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e低収量・除梗・100%新樽——ジャイエ哲学を継承したクリストフが追求する、コート・ド・ニュイの芳香と果実の純粋表現\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eクリストフがアンリ・ジャイエから受け継いだ哲学は、栽培・醸造の両面に一貫して体現されています。ブドウ畑では厳格な収量制限を実践し、\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/grand-cru\"\u003eグラン・クリュ\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eと\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/premier-cru\"\u003eプルミエ・クリュ\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eでは除梗率100%を基本方針とします。発酵は低温浸漬から始まり、天然酵母のみを使用。熟成には100%新樽を用いることが多く、樽の選択においても最高品質のフレンチオークを使用します。クリストフのワインは若いうちからアロマの豊かさと果実の輝きが際立つスタイルで、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/chambertin\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eシャンベルタン\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/chambolle-musigny\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eシャンボール・ミュジニー\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/grand-cru\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eグラン・クリュ\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eから村名格まで一貫したクオリティで\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/pinonoir\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eピノ・ノワール\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの魅力を伝えます。 \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67668930461920,"sku":null,"price":79800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/03_Perrot_Minot_Charmes_Chambertin_2013_EC.jpg?v=1790835717","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/charmes-chambertin-perrot-minot","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}