2018 シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール / クリスチャン・モロー

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商品名(原語)
Chablis Grand Cru Valmur
タイプ 白 / 750ml
産地 France / Bourgogne / Chablis
生産者名 Christian Moreau
生産年 2018
ぶどう品種 Chardonnay
輸入元


備考 ※写真はイメージです

  Christian Moreau

シャブリという唯一無二のテロワールを表現する名門ドメーヌとなりました。2009年以降は除草剤の使用を完全に止めビオロジックを行い、凝縮感を高めるため収量を抑えた栽培を実践しています。樽発酵とステンレス発酵を併用し、シャブリのテロワールと複雑味の両立を追求している。ほどよく豊かで厚みがあり、それでいてシャブリのアイデンティティを主張するミネラル感や酸の伸びやかさを備えるワインは、父の力強さと息子の冷静さを思い出させる。

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