{"product_id":"griotte-fourrier","title":"2006 グリオット・シャンベルタン\/ ドメーヌ・フーリエ","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eGriotte Chambertin\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/redwine\" target=\"_blank\"\u003e赤ワイン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/france\" target=\"_blank\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/bourgogne\" target=\"_blank\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \/ \u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGevrey Chambertin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/fourriercollection\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFourrier (Domaine)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2006\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/pinonoir\" target=\"_blank\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFiradis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e＊お届けするヴィンテージは2006年でございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e微細なラベル不良がございます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWA95 Vinous94+ AM94\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 283px; top: -12.75px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 5px;\"\u003e \n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_fourrier_600x600.jpg?v=1728634183\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\"\u003eDomaine Fourrier(Jean Marie Fourrier)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" style=\"color: #ff0000;\"\u003e美しい余韻が続く、至極の味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan size=\"6\" style=\"font-size: xx-large;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「コート・ドール最高峰の造り手の一人」\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eとして名声を築いている\u003cwbr\u003eフーリエは、アンリ・ジャイエ、\u003cwbr\u003eドルーアンなどで修行を積んだことでも注目度が高\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eく、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入手が難しい造り手\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eの一人。\u003c\/span\u003eフーリエの特筆すべき点はまず樹齢です\u003cspan\u003e。1910年に植樹した\u003c\/span\u003eクロ・サン・ジャック\u003cspan\u003e、1928年に植樹した\u003c\/span\u003eコンブ・オー・モワンヌ\u003cspan\u003eなど。歴史の古いドメーヌなので、上記のようなベストの区画を所有することができます。ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニィ、ヴージョに9.5haを所有し、１級とグラン・クリュが所有面積の70％ ほどを占める豪華絢爛なドメーヌでジェネリックは2haにも満ちません。世界中のワイン愛好家やコレクターが探し求めるこの生産者は、ピノ・ノワールの純粋な魅力を最大限に引き出す醸造哲学を貫き、ブルゴーニュワインの本質を体験できる存在として高い評価を受けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eドメーヌの起源は19世紀にまで遡りますが、真にその名声を高めたのは現当主 \u003cstrong\u003eジャン＝マリー・フーリエ（Jean-Marie Fourrier）\u003c\/strong\u003e の代に入ってからです。父のもとで修行したのちにアンリ・ジャイエで経験を積み\u003c\/span\u003eオレゴンに渡りジョセフ・ドルーアンでアメリカのピノ・ノワール造りを学びました。\u003cspan\u003e23歳でドメーヌを継いだジャン・マリーは様々な醸造・栽培を極めたジャン＝マリーの行き着いたワイン造りの哲学は\u003c\/span\u003e「\u003cstrong\u003eブルゴーニュでは、テロワールを尊重すれば何も新たに付け加えるものはない\u003c\/strong\u003e」\u003cspan\u003eというもの。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造においてジャン＝マリー・フーリエが重視するのは「ブドウそのものの純粋さ」です。収穫は手摘みで、ブドウは100％除梗され、天然酵母のみを用いて自然発酵を行います。過度な抽出は避け、果皮や種子から得られる要素を穏やかに取り込むことで、ピノ・ノワール本来の繊細な表情を大切にしています。また、新樽の使用は抑えられており、多くても2割程度。これにより樽香が果実味を覆い隠すことなく、テロワールの個性がそのまま表現されるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完成したワインは透明感のある果実味とシルキーな舌触り、そして奥行きのあるミネラル感を備えています。若いうちから飲み手を魅了する親しみやすさを持ちながら、5年、10年と熟成を経ることでスパイスや森の下草、トリュフといった複雑なニュアンスが立ち上り、真価を発揮します。ジュヴレ・シャンベルタンにありがちな剛直さを超えて、エレガンスとフィネスを重視したスタイルは、クラシックなブルゴーニュのファンにも、新しい感覚を求めるワインラヴァーにも支持されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e「Jean Marie Fourrier Vigne Comte de Chapelle（ジャン・マリー・フーリエ　ヴィーニュ・コント・ド・シャペル)」は、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタンを代表する名門ドメーヌ・フーリエの当主、ジャン・マリー・フーリエ氏が手掛ける新しいワインプロジェクトです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54421848457440,"sku":null,"price":198000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/Photoroom_20240222_165548_c763084d-3e8d-47f8-be0d-1179ba11e97e.jpg?v=1717299677","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/griotte-fourrier","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}