{"product_id":"moncaut-moelleux","title":"2021 エイタ モワルー \/ドメーヌ・デュ・モンコー","description":"\u003ctable style=\"width: 100.088%; height: 237.938px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 55.1875px;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 55.1875px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eHèita Moelleux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/whitewine\" target=\"_blank\"\u003e白ワイン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/france\" target=\"_blank\"\u003eFrance\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003e生産者名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/domaine-du-moncaut\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eDomaine du Moncaut\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eプティ・マンサン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 35.5938px;\"\u003e輸入元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003eVIVIT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 39.1875px;\"\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cp\u003eお届けするヴィンテージは2021年でございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 283px; top: -12.75px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 5px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"ドメーヌ・デュ・モンコー - Wine Library\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_Domaine_du_Moncaut_600x600.jpg?v=1783330272\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine du Moncaut\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの女性ジャーナリストが手がける現代的ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ・デュ・モンコーは2005年にソフィー・ド・サレットによって設立されました。ジャーナリストとして活躍していたソフィーは、2001年からルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのジャーナリストとなり、数多くの偉大なワインの造り手を取材してきました。そして、ワインへの情熱と、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/ch-palmer\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー・パルメ\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eで支配人を務める兄や、苗木家の夫などの家族の影響から自身の手でワインを造ることを決断。数多くの偉大な造り手故\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/didier-dagueneau\"\u003eディディエ・ダグノー\u003c\/a\u003eなどの手助けを受けてワイン造りを始めました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"c-title\"\u003eHèita Moelleux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e秋の日差しと南風によってパスリヤージュの状態になったブドウを手摘みで収穫。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウの果肉をより良く保持し、ワインにフレッシュ感を付与するために除梗せずに全房で圧搾。その後、低温の部屋で一晩清澄を行ってから発酵を行います。発酵はブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクで行います。発酵終了後、引き続きステンレスタンクで5ヶ月熟成を行います。マロラクティック発酵は行わず、熟成後、ごく軽く濾過をして瓶詰め。2021ヴィンテージのアルコール度数は12.5度。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53307108589792,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/winelibrary202603160001-Photoroom-2026-07-06T185512.036.png?v=1783331722","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/moncaut-moelleux","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}