セット内容
①2018 Pinot Noir Santa Rita Hills / Racine(希望小売価格¥9,900)
Racine はブルゴーニュの老舗ドメーヌ・ド ・モンティーユの当主が現地カリフォルニアのプロフェッショナルとタッグを組み「最高のシャルドネとピノ・ノワール」を造るために立ち上げたプロジェクトです。
湿った森、ミント、セージ、杉、タバコ、スターアニス、バラの花びらが混じる濃厚で複雑なアロマ。肉付きが良く深みがありながら、軽やかでバランスの取れた味わいです。塩味を含むフィニッシュが心地よい余韻を演出しています。
②2019 Beaune 1er Bressandes / Butterfield(希望小売価格¥11,000)
エチケットの大きな「B」は自身の名だけでなくコート・ド ・ボーヌ(Beaune)の美しさ(Beauty)を表しています。上記の「ブルゴーニュの老舗ドメーヌ・ド・モンティーユ」でも経験を積んでいるバターフィールドのピノ・ノワールはまさにブルゴーニュのお手本のようなしなやかでエレガントなスタイルです。