{"product_id":"roseita-moncaut","title":"2024 ロゼイタ \/ドメーヌ・デュ・モンコー","description":"\u003ctable style=\"width: 100.088%; height: 237.938px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 55.1875px;\"\u003e商品名(原語）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 55.1875px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eRosèita\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/whitewine\" target=\"_blank\"\u003eロゼワイン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\/ 750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; 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height: 19.5938px;\"\u003e生産年\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; height: 19.5938px;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.3402%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/syrahsirahz\" target=\"_blank\"\u003eシラー\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e、タナ、プティ・ヴェルド、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/cabernetsauvignon\" target=\"_blank\"\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e、プティ・マンサン\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 23.3041%; 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float: none;\" alt=\"ドメーヌ・デュ・モンコー - Wine Library\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/pick_up_Domaine_du_Moncaut_600x600.jpg?v=1783330272\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine du Moncaut\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの女性ジャーナリストが手がける現代的ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ・デュ・モンコーは2005年にソフィー・ド・サレットによって設立されました。ジャーナリストとして活躍していたソフィーは、2001年からルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのジャーナリストとなり、数多くの偉大なワインの造り手を取材してきました。そして、ワインへの情熱と、\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/ch-palmer\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー・パルメ\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eで支配人を務める兄や、苗木家の夫などの家族の影響から自身の手でワインを造ることを決断。数多くの偉大な造り手故\u003ca href=\"https:\/\/wine-library.net\/collections\/didier-dagueneau\"\u003eディディエ・ダグノー\u003c\/a\u003eなどの手助けを受けてワイン造りを始めました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"c-title\"\u003eRosèita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e除梗は行わず全房でダイレクトプレス。低温で清澄を行ってから発酵を行うが、アッサンブラージュはアルコール発酵の前に行う。これは、全ての品種を一緒に発酵させることによって、異なる品種を完璧に調和させるため。収穫日が品種ごとに異なる場合は、先に収穫した品種は圧搾した後、発酵を待つ間、低温の部屋で果汁を清澄させておく。そして、全ての品種の収穫と圧搾が終わった後、全ての果汁をステンレスタンクでアッサンブラージュして、清澄を行ってから発酵を開始する。発酵はブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクで行う。その後ステンレスタンクで熟成し、ごく軽く濾過して瓶詰め。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Wine Library","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53307080474848,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5379\/2173\/files\/winelibrary202603160001-Photoroom-2026-07-06T184744.520.png?v=1783331273","url":"https:\/\/wine-library.net\/products\/roseita-moncaut","provider":"Wine Library","version":"1.0","type":"link"}