2021シャブリ・グラン・クリュ・プリューズ / パトリック・ピウズ

Wine Library

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商品名(原語) Chablis Grand Cru Preuses
タイプ / 容量 白 / 750ml
産地 France / Bourgogne / Chablis Grand Cru
生産者名 Patrick Piuze
生産年 2021
葡萄品種
Chardonnay
輸入元 Firadis  AM87-90
備考 AM87-90
■熟成:オーク樽11カ月

 

  Patrick Piuze

各国での経験を豊富な経験を生かした「シャブリのエキスパート」

Patrick Piuze, le p'tit gars de St-Lambert - SamyRabbat.com

カナダ出身のパトリック・ピウズが18歳の時、スキーでカナダに訪れていたマーク・シャプティエと運命的な出会いをし、紹介されたオーストラリアのマウント・ランギで最初にワイン造りを学びました。その後、南アフリカ、イスラエルと幾つかのワイナリーで働き、2000 年にブルゴーニュへ旅立ち、知り合いの紹介でオリヴィエ・ルフレーヴのシャブリのワイン造りを任されます。

2008 年に自身のメゾンを設立。パトリックは畑をもたずに、ブドウ栽培家の相談役として強い影響力と信頼関係を築き長期パートナーシップを結んでいる。パトリック・ピウズは、高樹齢によるシャブリの真の個性とその幅広いテロワールを明確にしたシャブリを世に送り続けています。

ジェームズ・ハリデーは彼のワインを「驚きの透明感とまるでナイフのような口当たり」と評価しています。

Chablis Grand Cru Preuses

グラン・クリュの丘の南東端に位置。東から南向きの斜面。他のグラン・クリュよりも表土は厚いが、岩が砕けてできた組成のため水はけに優れている。味わいは丸みを帯びた女性的なスタイル。 重さをともなわない肉づきが特徴。

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