2019 サン・トーバン 1er シャトニエール / ピエール・イヴ・コラン・モレ

新進気鋭の入手困難を極めるドメーヌの本拠地のワイン

ピエール・イヴ・コラン・モレは以前からの熱狂的な支持者に加え近年になり急激に評価を高めている作り手です。化学合成物質を使わない事実上のビオロジック栽培や、酸化を可能な限り避けた蝋キャップなどのこだわりから作り出されるワインは世界でもトップクラスの味わいと評価をもたらしています。