商品名(原語) |
Charmes Chambertin
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タイプ | 赤 / 750ml |
産地 | France / Bourgogne / Gevrey Chambertin |
生産者名 | Geantet Pansiot |
生産年 | 2004 |
ぶどう品種 | Pinot Noir |
輸入元 |
Firadis |
備考 |
*写真は別のヴィンテージのものです。実写真希望の方はお問い合わせください。 |
Geantet Pansiot
ジャンテ・パンショは、フランスを代表する有名なワイン産地のひとつ、ブルゴーニュの中でも一際有名なアペラシオンであるジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置く造り手です。2006年以降は現当主ヴァンサン氏の息子であるファビアン氏が、栽培と醸造を担当。ファビアン氏は2014年からセメント発酵槽を、温度調整機能付きの木製発酵槽に変更するなど、世代交代とともに変化。しかし、醸造において100%の除梗や低温マセラシオンは今までと変わらず実施するなど、ジャンテ・パンショのスタイルを守り続けています。 Charmes Chambertinグラン・クリュにふさわしい凝縮感のある赤系果実の豊かな果実の風味と、しなやかなテクスチャーが魅力の仕上がり |