Firadis

ロワール地方シノンで最高の造り手

Phillipe Alliet

カベルネ・フランに低評価をしがちであったロバート・パーカーの考えを覆したのは1995Vtのフィリップ・アリエだそうです。フィリップ・アリエのスタイルはフランの特徴でもある「青さ」を出さないことを意識し、豊かでありながらしなやかで上品な果実味を味わえます。ジャンシス・ロビンソンですら、彼のワインをブラインドで飲んだ際に「上級のボルドー」と答えたほどの綿密なストラクチャーを持ち、品種やアペラシオンの域を超越した別格のワインです。

Chinon L’Huisserie 

フィリップアリエのトップキュヴェの一つであり、シノン最高峰のワインです。フリントと粘度の上に石灰岩が覆った土壌、真南向3haの区画

ブドウ樹一本に5房しか付けない低収量を実践し、凝縮感と圧倒的なミネラル感が備わりました。コトー・ド・ノワールと比べると繊細でエレガントさが際立つ。