2018 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ / シャルロパン・パリゾ

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商品名(原語) Gevrey Chambertin V.V.
タイプ 赤ワイン / 750ml
産地 France / Bourgogne / Gevrey Chambertin
生産者名 Philippe Charlopin Parizot
生産年

2018

ぶどう品種 Pinot Noir
輸入元 Fwines

モダンブルゴーニュの先駆者の看板的ワイン

樹齢50〜80年の古木から作られるVielles Vignesはブラックチェリー、ブラックベリー、スパイス、甘草などの複雑な香りが感じられる。肉付きの良い骨格をもち、タンニンがなめらか。力強さ・野性味と豊かな果実味・エレガントさが両立する逸品です。

 

 Charlopin Parizot

その大変な人気のため正規品の数は非常に少ないことでも有名なシャルロパン。ドメーヌ設立者のフィリップ氏はかつてはブルゴーニュワインを好まず、ボルドー ばかりを楽しんでいたと言います。しかし、あるブルゴーニュワインと出会いワイン造りに没頭するようになります。そのあるワインがブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」です。それ以降フィリップ氏はジャイエ氏に助言をもらいながらワインを造り、ついには「私が言いたかった通りのワイン」と言わしめました。

シャルロパン・パリゾのワインは若いうちから壮麗なスタイルで人気を博し成功を手に入れましたが、現在はかつてよりさらに果実味が綺麗になり、旨味の詰まった「衝撃的な果実味」で多くのファンの心をつかんでいます。栽培には除草剤や化学肥料も使用せず、自然で健康的なブドウを育てています。ほとんどのワインは除梗100%で新樽率はワインによって50%~100%。新樽率が高いが、シャルロパン・パリゾの最大の特徴は溢れんばかりの果実味を生かした若くから楽しめる親しみやすい風味です。

 

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