白 / 750ml

Verdelho

  Tito's Adega

ピコ島でも修道士たちは数々のエピソードを残して いった。最も有名なものの中には以下のようなものもある。ある修道士がピコ島に到着し既にいた島民に耕 作地を要求した際に、「これだけの広さがあれば十分だ」牛一頭分のなめし皮を差し出した。

島民の了承を 受けると、修道士たちはその牛の皮を細長く切り、長いひも状にし、それで囲えるだけの20aの耕作地を手にした、というものである。 ティトズ・アデガ（＝ティトのブドウ園）の生産す るワインのブランド名：A Cerca dos Fradesとはこの逸話に由来する。醸造所の設立者であるティト・シルヴァにとって、祖父が所有していたブドウ畑での家族 総出での収穫の光景は大切な原風景であり、2015年からその畑の修復に着手した。テランテシュ・ド・ピコ、 アリント・ドシュ・アソーレス、ヴェルデーリョのピコ島の地品種を選び、畑を再整備して3ha植樹。醸造 家にはアソーレス諸島の複数の島でのワイン造りに関 わり、アソーレス諸島ワイン委員会の会長の職にも着いていたパウロ・マシャドが担当。ワイン造りの面でも、政策面でもアソーレス諸島のワイン文化の再興に 努めた人物で、ピコ島ワインの復興の多くの局面に関わってきた。古い石垣の畑を再興しての栽培なのでブ ドウの樹齢は若いが、それを補って余りある畑のポテ ンシャルを、シンプルな醸造で忠実にワインに表して いる。

Pico A Cerca dos Frades Verdelho

 醸造所の設立者でオーナー醸造家のティト・シルヴァは、祖父が所有していたそのブドウ畑で、小さいころから 家族と一緒に収穫を手伝っていたという。2015年にその畑の修復をはじめ、2018年に15haで、初めての白ワイン としてリリース。ピコ島のヴェルデーリョはマデイラ島のヴェルデーリョと同じものと考えられている。