2021 マルサネ・ブラン / Ch. ド・マルサネ

Firadis

 Chateau de Marsannay

マルサネの銘醸畑を数多く所有する、名実ともにマルサネを代表する生産者であるCh.ド・マルサネは2012年に著名な資産家オリヴィエ・アレイが新たなオーナーとなって以降、急激な改革がなされました。畑では改植プログラムが実施、セラーでは新たなプレス機や光学式選果台など最新の醸造設備が導入され、ワイン造りの手法も見直されました。彼らは伝統的なワイン造りに対して道理にかなう手法は残し、そうでないところは時代に合わせて変えていくという『柔軟な伝統的アプローチ』をベースにし、改革の成果は2013Vtからはっきりと現れクオリティは段違いのものとなりました。

Marsannay Blanc

クロ・ド・ジューやレ・グラン・ヴィーニュなど、複数の区画をブレンド。果肉がしっかりとした白い果実の甘酸っぱい香り。香りと同じく白い果実に満ちたジューシーな味わい。フレッシュな酸がクリーミーな余韻まで続く。