| 商品名(原語） |
Pulenta Estate Cabernet Sauvignon
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|---|---|
| タイプ | 赤 / 750ml |
| 産地 | Argentina / Mendoza |
| 生産者名 | Pulenta Estate |
| 生産年 | 2020 |
| ぶどう品種 | Cabernet Sauvignon |
| 輸入元 |
BBR |
| 備考 | ＊お届けするヴィンテージは2020年でございます。 |
Pulenta Estate プレンタ・エステートは、アルゼンチンの主要なワイン産地であるメンドーサ、アルト・アグレロに在り、プレンタ兄弟（ヒューゴ＆エデュアルド）により運営されています。恵まれた土壌を活かし、質の高い優れたワインを生産しています。 135ヘクタールの畑では、マルベック、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランが栽培されており、単一品種ワインの他、グラン・コルテのようなブレンドワインも造っています。素晴らしい気候と見事な区画に恵まれており、潅漑にはアンデス山脈の雪解けを使用し、全てのプロセスはオーガニックです。 アルゼンチンの特徴的な品種として認知されつつある優れたマルベックを使用し、果実味を活かしたストラクチャーのあるワインを造っています。プレンタ・エステート・シャルドネには、完全な手収穫とフランスの木樽を使用した熟成の効果が現れています。 ＊プレンタのフィロソフィー：「すばらしいワインを作るには、常にそれを味わう人のことを考える寛大さが必要です。我々のミッションは、アルゼンチン製であることに誇りを持って、少量でも質の高いワインを造ることです。」
Pulenta Estate Cabernet Sauvignon深みのある色調を呈し、カシスやグリオットなどの黒系果実の凝縮した果実味に後に続くグリーンペッパーが特徴的です。タンニンはソフトで甘く、魅惑的なフルーツのニュアンスが余韻まで心地よく広がります。
アンゼンチンを代表する銘醸地メンドーサ州、ルハン・デ・クージョDOの標高980メートルを超えるAgrelo / アグレロ地区にある“Finca La Zulema”の畑からものです。 この地は、沖積土壌の深い地層を覆う表層には、細かな粒子の砂質土壌と粘土質土壌とが交差する複雑な土壌を呈します。通気性と排水性に優れ、根を深く掘り下げることができますが、有機物は少なく、肥沃度は低いことから良好なフェノール濃縮度を生み出し、結果として、フルーティーでフローラル、エレガントでシルキーな持続性のあるタンニンを持つワインを育みます。
この畑は、1992年に植樹され、地下水を使った100％灌漑に拠って育ち、畑でも選果を行い、良いブドウだけを手摘み収穫されます。 現在、栽培、醸造に関して、食品安全性を保証するHACCP、国際的な優良農業に与えられるGlobal GAP、ボデガス・デ・アルゼンチンによる自己持続可能性証明書など、国際的に認められた認証を取得し、それに沿って行われます。
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¥20 | ¥25
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