2019 セニエ・ド・ソルベ / ヴェット・エ・ソルベ【お1人様1本まで】

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商品名(原語) Saignee de Sorbee
タイプ Sparkling / 750ml
産地 France / Champagne
生産者名 Vouette et Sorbee
生産年 2019
ぶどう品種 Pinot Noir / Chardonnay
輸入元

Racines

備考

Vouette et Sorbee 

Vouette et Sorbee

ドメーヌ名「ヴェット・エ・ソルベ」は、「ヴェット」「ソルベ」という2つの優良畑の名前が組み合わせられたもの。当主であるベルトランは1992年に父から畑を譲り受けるとビオディナミへの転換を行い、自らが思い描く理想のシャンパーニュを生み出す畑に作り替えるために9年の年月をかけてついに2001年にファーストリリースを果たしました。

アンセロム・セロスのもとでワイン造りを学んだベルトラン 率いるヴェット・エ ・ソルベは今やシャンパーニュを代表するビオディナミ生産者として名前が上がります。 シャンパーニュにおけるビオディナミの現在を描き出したドキュメンタリー映画『シャンパーニュ、月からの呼びかけ』もヴェット・エ・ソルベを舞台として撮影されました。

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