2023 ピノ・ノワール V.V. / ユベール・メッツ

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商品名(原語) Pinot Noir V.V.
タイプ 赤 / 750ml
産地 France / Alsace
生産者名 Hubert Metz
生産年 2023
ぶどう品種 Pinot Noir
輸入元 Vin D'or
備考 お届けするヴィンテージは2023年でございます。

 Hubert Metz 

アルザスの二大都市、ストラスブールとコルマールのちょうど中間に位置するブリエンシュベールの造り手。 1728年に造られた元々は税金を保管していたカーヴ(Reserve de la Dime)でワイン造りを代々続けており、現当主のセリーヌは8代目。常に女性が当主を務めてきた珍しいワイナリーでもあります。
より品質の高い果実の生産を目指し、2021年よりビオロジック農法に転換。アルザス地方の造り手では珍しく、ピノ・ノワールを使用した赤ワインを全房発酵にて醸造する造り手です。

Pinot Noir V.V.

ラズベリーやブラックカラントなどの赤系果実のふくよかな香り。タンニンは熟しており絹のような滑らかな質感。芳醇なベリー系の果実味とともに花崗岩土壌由来の豊富なミネラルが感じられます。

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