Vin d’Or

＊写真はイメージです。

現行のリリースよりキャップシールが廃止されております。

Jean Huttard

1860年にはすでにアルザスでワイン作りを行なっていたユタール家。1945年に「ジャン・ユタール」としてワインを生産し始めました。クレマン・ダルザスの生みの親として有名なドップ・オ・ムーランをはじめとする４つのワイナリーと共に、クレマン・ダルザスのAOC承認に尽力したパイオニア的生産者です。

2015年には新世代のアントワンヌ、エレーヌに引き継がれ彼らはさらに高い品質のワインの生産に力を入れております。畑を無農薬無化学肥料で管理し、ビオロジック認証も取得。ワイナリーの施設も一新させ、新キュヴェも積極的にリリースするなどの進化が止まらない注目の老舗ワイナリーです。

Cremant d’Alsace Blanc Brut Nature

シャルドネとオーセロワで作られるブラン・ド・ブラン

平均樹齢50年以上の畑の葡萄を使用。ステンレスタンクで醸造熟成後に瓶内二次発酵、約３年間の瓶内熟成。

繊細で深みのある味わいにミネラル、非常に細やかな泡、ヘーゼルナッツやブリオッシュなどの長期間の熟成を感じさせるニュアンスがエレガントに表現されています。

ジャン・ユタールのクレマンは長期熟成、冷涼な年のブドウのみ使用、SO2無添加、ドサージュを控えるなどのこだわりをもって作られ、他のクレマン・ダルザスとは一線を画す高い評価を受けます。