セン・イグアル

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Vinho Verdeとは

ポルトガルの最大のDOCヴィーニョ・ヴェルデは涼しく、緑が豊かで雨の多い北部に位置しています。ブドウが完熟する前の青い状態で収穫をし、低いアルコール度数とフレッシュな味わいの特徴から「緑のワイン」を意味するヴィーニョ・ヴェルデと呼ばれます。高い酸を持つ軽い味わいで、世界中の食卓で愛されております。

 


 Sem Igual

「同じではない」を意味するセム・イグアルはヴィーニョ・ヴェルデに9つあるサブリージョンのうち「ソウザ」に位置するワイナリーです。ソウザでは主に白ワイン品種のアザルとアリントが栽培されており、残糖のある微発砲のカジュアルなヴィーニョ・ヴェルデが主流です。しかし、セム・イグアルはそうではなく「同じでない」ワインを造りたいと考えを持ち、伝統的なアザルとアリントをそれぞれワインの筋肉と神経と捉え熟成できるワインを、というヴィジョンの元に2012年にセム・イグアル・ビアンコをリリースしました。

白は爽やかな柑橘類の香りにクリスピーな酸と塩っぽさを感じるミネラルを備えており繊細で軽やかな味わいは、レモンやスダチを絞る感覚で家庭料理とも合わせられます。

赤は標高300~400mの畑で作られた最高樹齢70年のバガ、トゥーリガ・ナショナル、ヴィニャオンの三品種を使い軽やかに仕立てます。バニャオンの濃い色調と野性味を持ちつつも飲み口はソフトなタンニンを感じるエレガントで軽い。