ロワール地方シノンで最高の造り手

Phillipe Alliet

カベルネ・フランに低評価をしがちであったロバート・パーカーの考えを覆したのは1995Vtのフィリップ・アリエだそうです。フィリップ・アリエのスタイルはフランの特徴でもある「青さ」を出さないことを意識し、豊かでありながらしなやかで上品な果実味を味わえます。ジャンシス・ロビンソンですら、彼のワインをブラインドで飲んだ際に「上級のボルドー」と答えたほどの綿密なストラクチャーを持ち、品種やアペラシオンの域を超越した別格のワインです。

Chinon  

エントリーキュヴェでありながら上質ボルドーと見紛うほどの洗練された味わい

AOCシノンでは通常55hl/haほどのところを35hl/haに抑え、その格段の違いが旨味となって現れます。ロースト香と力強い果実が香り、上質で細やかなタンニンを備えた満足感のある一本。