ソゼの畑を相続した白のサラブレッド生産者

創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長を務めます。彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、数年間はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしています。

ジャン・マルク・ボワイヨは、父方がヴォルネイの大ドメーヌで、母方はピュリニーの著名ドメーヌ出身と恵まれた環境に生まれました。母はエティエンヌ・ソゼの一人娘。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にジャン・マルク・ボワイヨはエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れることができた。
ピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。

現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を有しています。