- シェフソムリエ
弊社で約2年熟成させた大成功ヴィンテージ2019VTのニュイ・サン・ジョルジュ。明らかにリリース当初よりも柔らかく熟したスタイルに発展しています。
ニュージーランドのクメウ・リヴァー、ロワールのギベルトーでそれぞれ2年間ワイン造りを学んだエチエンヌとその妻オレリアによって起こされた新興ワイナリーDomaine Moly。日本初上陸です。
Bachelet Monnot バシュレ・モノは、コント・ラフォン やルーロ、ピエール・イヴ・コラン・モレなどと比較されるほどの評価を獲得しており、ここ数年でその地位を確実なものにしています。
ジャン・グリヴォやドニ・モルテといった一流のドメーヌで修行を積んだ現当主ダヴィデによる栽培、醸造面による改善により大きな飛躍を遂げているバローロの小規模ワイナリーであり、イタリアを代表するトップ生産者の一人
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