ローヌの歴史ある老舗ワイナリー

1850年創業のシャルヴァンは、6代にわたり家族経営を続けてきた歴史あるワイナリーです。1990年に弱冠21歳でドメーヌを継いだ現当主ローラン・シャルヴァンは、それまで全てのブドウを協同組合に販売してきましたが、ブドウ農家からワイナリーへの転換という大きな決断を下しました。 現在33haの畑を所有し、シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの中でも北部に位置する。石が多く力強さが前面に出る南部とは対照的に、砂質土壌に、粘土やシルト、石が混ざる複雑な構造を持ちます。 このテロワールこそ、シャルヴァンのエレガンスと繊細さの源泉といえます。ローランの哲学はシンプル。この多様な土壌がもたらす良質なブドウを丁寧に育み、複数のキュヴェを作り分けるのではなく、テロワールの魅力を一つの表現として追求しています。伝統に深く根ざしながらも、土地の可能性を最大限に引き出す姿勢こそが、ドメーヌの長い歴史を現在へと繋ぐ確かな力となっています。

各評論誌絶賛の洗練された造り手