Hyde de Villaine

ナパの果実とブルゴーニュの精神が交差する「静かなる傑作」

ハイド・ド・ヴィレーヌ（HdV）は、ナパ・ヴァレーの名実ともにトップのブドウ栽培家ラリー・ハイドと、ブルゴーニュの至宝ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）を率いるオーベール・ド・ヴィレーヌという、米仏の巨頭同士が親戚関係を通じて結ばれた類まれなドメーヌです。これは単なるセレブリティ同士の提携ではなく、ブルゴーニュが数世紀をかけて磨き上げた「テロワール至上主義」という哲学を、カリフォルニアの地でどこまで精密に再現できるかという壮大な挑戦の記録でもあります。

その舞台となるのは、ナパ・ヴァレー南端のカーネロス地区です。サン・パブロ湾から吹き込む冷涼な霧と海風、そして重厚な粘土質土壌は、ブドウにカリフォルニアらしい力強い糖度だけでなく、それに対抗しうる強靭な酸を蓄えさせます。HdVのワインが他のナパ・ワインと決定的に異なるのは、その「骨格」の捉え方です。多くの生産者が果実のボリューム感や豪華な樽香を強調するなか、彼らは一貫して、垂直的に伸びる酸と、液体に緊張感を与えるミネラル、そして驚くほどの透明感を追求しています。

看板であるシャルドネを口にすれば、カリフォルニアの豊かな日照がもたらす完熟した洋梨やレモンの凝縮感に、ブルゴーニュの特級畑を彷彿とさせる緻密で引き締まった構造が同居していることに驚かされるはずです。また、ボルドー・ブレンドの「ベル・クジーヌ」やシラーにおいても、その洗練されたバランスは揺らぎません。ニューワールドの力強いエネルギーを、オールドワールドの精密なメスで捌き切ったようなその姿は、まさに知性と感性が高次元で融合した、現代のクラシックと呼ぶにふさわしい気品を湛えています。