ジャン・ミッシェル・ギュイヨン 〜新時代への世代交代でさらに品質向上を遂げる注目ドメーヌ〜

2020 Gevrey Chambertin 1er La Perriere / Jean Michel Guillon

今回試飲したのは樹齢50年、標高230mの一級畑ペリエールの2020Vtです。

彼らが造るワインは新樽100%熟成のパワフルなスタイルです。わざとらしい樽のニュアンスは敬遠されがちですが、ギュイヨンのワインには樽に負けない濃厚で力強い果実が備わっており、香りのバランスを見事に表現しています。

2020年からはクリストフ・ルーミエで修行したアレクシがドメーヌを引き継ぎました。2009年にはセラーのリノベーションを行い、2018年には醸造設備を刷新、2021年には収穫したブドウを入れる箱を洗浄する機器を導入するなど、品質の向上を続ける彼らの評価は年々高まり続けており、今後も更なる飛躍にも期待が高まります！

 まずはやはりトップノーズに心地いい甘やかな樽のニュアンスがあります。バニラやクローヴなどリッチでゴージャスな印象。そして2020らしいエネルギッシュな厚みのある果実味が、樽にマスキングされることなく同居します。黒果実中心にほのかなハーブと土のニュアンスを含むバランスの取れた香り。

アタックから高密度で滑らかなテクスチャー、ジュヴレらしい骨太な酸と熟したシルキーなタンニンを持ち、アフターには冷たい石のようなミネラルのニュアンスが長く残ります。ジュヴレの個性を最大限に引き出しており、村の特徴を理解するのにも最適です。

 抜栓直後から柔らかくリッチなスタイルのワインですが、明確な輪郭を持ち洗練されら気品を感じます。ここまで力強さを持ちながらブルゴーニュとしてのエレガンスを備える見事なワインです！