Maurice Choppin

７代目ベンジャミンが当主となりその評価は一気に高まりました。ナチュラルなワイン造りに変更したベンジャミンは無濾過、無清澄でシャンパーニュをリリースしています。グロワー・シャンパーニュがトレンドとなり新たに登場する生産者にスポットが当たるようになってきましたが、数多くいるそのような生産者の中でも一つ飛び抜けているい印象のある生産者です。