クーストゥール・ボナール/ Coustheur-Bonnard

クーストゥール・ボナール - Wine Library

Coustheur-Bonnard

世界で経験を積んだ若きヴィニュロン

10代にわたりブドウ栽培を続けてきた家族経営のドメーヌで、ランス山地の東、モン・ド・ベリュエリアの白亜質土壌に恵まれたノジャン・ラベス村とベリュ村に3.7haの畑を所有しています。情熱的なヴィニュロンであるアドリアンは、フランス アメリカでの栽培・醸造の研修を経て、2012年に家業を継承しました。2024年には妻のマチルドも加わり、現在は夫婦で自然と生命を尊重した栽培を実践しています。自然草生や土壌管理を重視し有機への移行を進めています。ブドウの健全な生育に必要なケアを最小限にとどめ、テロワールの純粋な表現を目指しています。