プラーガー

ヴァッハウの地で700年以上の歴史を持つプラーガー。グリューナーの作り手として国内最高とも呼び声高いプラーガーを今の地位に引き上げたのは先代のフランツです。彼はヴァッハウの生産者組合の設立メンバーでもあります。現在は彼の娘イルゼとその夫であり地形学研究者でもあるトニ・ボーデンシュテインが当主としてワイナリーを運営しています。

オーストリアで最も優れたワインメーカー by Wine Spectator

当主トニは若くして国内最高峰の評価を得ている醸造家です。収穫はすべて手摘みで行い除草剤や農薬は無使用、木樽は一切使わずステンレスで全房発酵、澱とともに４週間以上熟成させ瓶詰め。ほぼ全てのキュヴェを同じプロセスで醸造しており、それぞれのテロワールの特徴をより明確に表現しています。国内最大のワイン専門誌Falstaffでは最高評価５つ星をお獲得し、世界的な評価も高くWAでは「これほど偉大なグリューナーがこれまでにあっただろうか」、WSでは「オーストリアで最も優れたワインメーカーの一人」とこの上ない称賛を送っています。