Pago del Naranjuez

造り手アントニオ・ビルチェス・バレンスエラは、6歳の時にスペインからフランス、ラングドックに移住し幼少時代をラングドックの学校で過ごした。その後、ブドウ畑とセラーのある当地で仕事をする。非常に若い時から、ワイ ンとブドウの世界に大きな好奇心を寄せ、セラーの仕事同様、ブドウ畑での仕事にも全てに従事した。

 家族と共にスペインに戻り、1992 年に個人消費用に少量のワインを造るため、0.2ha の小さな区画のブドウ畑の栽培を始める。1999 年には家の周りにあった 1.8ha ほどの土地を購入。2000、2001 年には、多様性を試みるため新しいブドウ品種の栽培を始めた。2004年に、自身のワインを商品化できるよう、セラーを建設。 ワイナリーは、スペインの最も高い山脈シエラネバダの北方、標高 900m のところ にある。ブドウの成熟期の気温変化は極端で、昼夜の寒暖差が大きい。夏でも 7時には 10℃程度だが 17時には 40℃近くにもなる。この特異な環境のため、他の地域にはないアロマと、豊かな果実感がワインに感じとれる。土壌は、石灰分を含む粘土質。 雨は非常に少なく、多い年でも約 200mm、少ない年は葡萄の樹を守るため、冬には 灌漑を行わなければならないこともある。

Mas P'alla

テンプラニーリョ主体のワインを作る際にブレンドしていたカベルネ・フラン、ソーヴィニヨン、メルロのブレンドの樽を試飲したところ、特筆すべき品質であったことから新たに手掛けられたキュヴェ。

甘いスパイスが魅力的。よりしなやかでしっかりとした骨格を持つが、程よく熟成感が加わりエレガントな印象。今が飲み頃です。

 Charlopin Parizot

その大変な人気のため正規品の数は非常に少ないことでも有名なシャルロパン。ドメーヌ設立者のフィリップ氏はかつてはブルゴーニュワインを好まず、ボルドー ばかりを楽しんでいたと言います。しかし、あるブルゴーニュワインと出会いワイン造りに没頭するようになります。そのあるワインがブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」です。それ以降フィリップ氏はジャイエ氏に助言をもらいながらワインを造り、ついには「私が言いたかった通りのワイン」と言わしめました。

シャルロパン・パリゾのワインは若いうちから壮麗なスタイルで人気を博し成功を手に入れましたが、現在はかつてよりさらに果実味が綺麗になり、旨味の詰まった「衝撃的な果実味」で多くのファンの心をつかんでいます。栽培には除草剤や化学肥料も使用せず、自然で健康的なブドウを育てています。ほとんどのワインは除梗100%で新樽率はワインによって50%~100%。新樽率が高いが、シャルロパン・パリゾの最大の特徴は溢れんばかりの果実味を生かした若くから楽しめる親しみやすい風味です。

2019 Bourgogne Cote D'Or

今が飲み頃の2019ヴィンテージ❗️常に人気の生産者シャルロパンのハイクオリティなAC ブルゴーニュ。