2017 ランブレ / ジュリアン・プレラ

Indigo

Julien Prelat

ジュリアン・プレラはコート・デ・バールのセル・シュール・ウルス村を本拠に2000年に、3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原酒となるヴァンクレールを造り始め、その10年後に自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げたレコルタン・マニピュランです。

ジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。」
彼のシャンパーニュは、単一品種、単一区画、単一年から造られます。ジュリアン・プレラは、日々のワイン造りにおいて環境に対する敬意こそが、造るワインの品質を保証してくれるものであると考えています。

La Lemblee

ピノ・ブラン100%のブラン・ド ・ブラン。白桃と黄桃、甘やかなスパイスやバニラ、熟した黄色の柑橘類、ミラベルやプラム。きめ細やかな泡のクリーミーなテクスチャーを持ち、余韻は長く続く。