容量 | Les Cotes Blanc de Gris |
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タイプ | Champagne / 750ml |
産地 | France / Champagne |
生産者名 | Julien Prelat |
生産年 | 2020 |
ぶどう品種 | Pinot Gris |
輸入元 | Indigo |
Julien Prelatジュリアン・プレラはコート・デ・バールのセル・シュール・ウルス村を本拠に2000年に、3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原酒となるヴァンクレールを造り始め、その10年後に自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げたレコルタン・マニピュランです。 ジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。」 Les Cote Blanc de Grisセル・シュル・ウルス近くの樹齢10年のピノ・グリを100%使用。シャンパーニュではピノ・グリの使用は認められているものの、ほとんど使われなくなったため、忘れられた品種とされてきました。ステンレスタンクで醸造され、マロラクティック発酵は行いません。少なくとも24ヶ月間澱と共に熟成させます。 ドサージュは2g/lでエクストラ・ブリュットです。 2020年収穫分は804本と極少の大変貴重なキュヴェです。 |