2020 レ・コート ブラン・ド・グリ / ジュリアン・プレラ

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容量 Les Cotes Blanc de Gris
タイプ Champagne / 750ml
産地 France / Champagne 
生産者名 Julien Prelat
生産年 2020
ぶどう品種 Pinot Gris
輸入元 Indigo

Julien Prelat

julien prelat

ジュリアン・プレラはコート・デ・バールのセル・シュール・ウルス村を本拠に2000年に、3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原酒となるヴァンクレールを造り始め、その10年後に自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げたレコルタン・マニピュランです。

ジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。」
彼のシャンパーニュは、単一品種、単一区画、単一年から造られます。ジュリアン・プレラは、日々のワイン造りにおいて環境に対する敬意こそが、造るワインの品質を保証してくれるものであると考えています。

Les Cote Blanc de Gris

セル・シュル・ウルス近くの樹齢10年のピノ・グリを100%使用。シャンパーニュではピノ・グリの使用は認められているものの、ほとんど使われなくなったため、忘れられた品種とされてきました。ステンレスタンクで醸造され、マロラクティック発酵は行いません。少なくとも24ヶ月間澱と共に熟成させます。

ドサージュは2g/lでエクストラ・ブリュットです。

2020年収穫分は804本と極少の大変貴重なキュヴェです。

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