有名オーストリアワインおすすめ8選 ヴァイダー・マルベルク・クリスチャン・チダをソムリエが解説
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オーストリアワインの世界には、ヴァッハウの急斜面テラス畑で世界最高峰の白を生む名手から、自然派ワインの最先端をいく革新者まで、個性豊かな造り手が揃っています。本記事ではWine Libraryのソムリエが、押さえておくべき有名オーストリア生産者の代表作を、そのストーリーとともにご紹介します。
オーストリアを代表する生産者を「産地・スタイル・特徴」でひとことで表すと以下の通りです。
ヴァイダー・マルベルク：「オーストリア随一」。ヴァッハウのテラス式畑で緊張感あるリースリング・グリューナー。
クリスチャン・チダ：自然派の旗手。ノイジードラーゼーで極限まで手を加えない醸造。世界のファンが追う。
プラーガー：ヴァッハウ700年の歴史。「オーストリアで最も優れたワインメーカー」（WS）。
ヴィーニンガー：ウィーンの名門。世界唯一「大都市の銘醸畑」ゲミシュター・サッツ。
エルンスト・トリーバウマー：ルストの貴腐甘口「アウスブルッフ」の名手。
産地：オーストリア・ヴァッハウ 品種：リースリング 100%（在庫26）
🇦🇹 迷ったらコレ。「オーストリア随一」と呼び声高いヴァイダー・マルベルクのリースリング。古い自然石の石壁に覆われたテラス式の畑がヴァッハウを特徴づけ、スパイスのニュアンスと繊細で緻密なミネラルが魅力。人気急騰中の、緊張感のある美しい白ワインです。
¥8,980 ／ 商品ページはこちら
産地：オーストリア・ヴァッハウ 品種：グリューナー・フェルトリーナー 100%
オーストリア固有品種グリューナー・フェルトリーナーの真髄を、ヴァイダー・マルベルクが単一畑ヴァイテンベルグで表現。白胡椒のスパイシーさ、青りんご、豆のようなグリューナー特有のニュアンスに、テラス式畑由来の張り詰めたミネラル。オーストリア白の頂点を体験できる一本です。
¥13,500 ／ 商品ページはこちら
産地：オーストリア・ヴァッハウ 品種：リースリング 100%
ヴァイダー・マルベルクの最上級単一畑ブラントシュタット。最も急峻なテラス畑から極少量のみ生産される、オーストリア・リースリングの最高峰。凝縮した果実・複雑なスパイス・鉱物的なミネラルが渾然一体となり、長い熟成ポテンシャルを秘めた偉大な白ワインです。
¥18,700 ／ 商品ページはこちら
産地：オーストリア・ノイジードラーゼー 品種：グリューナー・フェルトリーナー主体
オーストリア自然派の旗手クリスチャン・チダ。「レッセ・フェール（なすがままに）」の名の通り、極限まで人の手を加えない醸造で、テロワールをありのままに表現します。柑橘・ハーブ・塩気を帯びたミネラルの複雑なアロマと、生き生きとしたエネルギー。世界の自然派ファンを魅了する唯一無二の白です。
¥13,200 ／ 商品ページはこちら
産地：オーストリア・ノイジードラーゼー 品種：混植混醸
クリスチャン・チダの看板キュヴェ「ア・エ・イ・オ・ウ」。複数品種を混植・混醸したフィールドブレンドで、層をなす複雑なアロマと、スキンコンタクト由来の心地よい質感。自然派ワインの最先端をいく、飲むほどに引き込まれる一本です。
¥16,500 ／ 商品ページはこちら
産地：オーストリア・ノイジードラーゼー 品種：カベルネ・フラン／メルロー主体
自然派の旗手クリスチャン・チダによる赤の看板「フェルゼン（岩）」。ボルドー品種を自然派の哲学で醸し、赤系果実・ハーブ・鉄分のミネラルが織りなす複雑さと、みずみずしいエネルギー。オーストリア赤の新しい表現を切り拓く、世界のファンが追い求める一本です。
¥12,100 ／ 商品ページはこちら
産地：オーストリア・ウィーン 品種：混植（ゲミシュター・サッツ）
首都ウィーンを本拠とする名門ヴィーニンガー。ウィーン伝統の「ゲミシュター・サッツ（畑の複数品種を混植・混醸）」で造られる「トリロジー」は、複数のブドウが織りなす調和の取れた果実味とフレッシュな酸。世界で唯一「大都市の中に銘醸畑を持つ」ウィーンワインの魅力を¥5,980で。
¥5,980 ／ 商品ページはこちら
産地：オーストリア・ブルゲンラント（ルスト） 品種：貴腐ブドウ 甘口
ノイジードラーゼー湖畔の貴腐ワインの銘醸地ルストから、名門エルンスト・トリーバウマーの「アウスブルッフ」。ソーテルヌとトカイの中間に位置づけられるオーストリア伝統の貴腐甘口で、蜂蜜・アプリコット・オレンジピールの濃密な甘さと、それを引き締める美しい酸。フォアグラやブルーチーズ、デザートと。
¥7,700 ／ 商品ページはこちら
| 産地 | 位置 | 主要品種 | スタイル | Wine Libraryの生産者 |
|---|---|---|---|---|
| ヴァッハウ | ニーダーエスタライヒ（ドナウ河畔） | グリューナー・フェルトリーナー／リースリング | 急斜面テラス畑・世界最高峰の辛口白 | ヴァイダー・マルベルク／プラーガー |
| ノイジードラーゼー | ブルゲンラント（湖畔） | 混植／貴腐甘口／赤 | 自然派の聖地・貴腐ワイン | クリスチャン・チダ |
| ブルゲンラント | 東部（ハンガリー国境） | ブラウフレンキッシュ／ツヴァイゲルト | オーストリア赤の中心地 | クレメンス・クルツラー／エルンスト・トリーバウマー |
| シュタイヤーマルク | 南部 | ソーヴィニヨン・ブラン／モリヨン | 冷涼・自然派の白 | セップ・ムスター |
| ウィーン | 首都 | ゲミシュター・サッツ（混植） | 世界唯一・大都市の銘醸畑 | ヴィーニンガー |
| クレムスタール | ニーダーエスタライヒ | グリューナー・フェルトリーナー | コスパの高い白・オレンジ | ヴィンツァー・クレムス |
A. ヴァッハウのプラーガーとF.X.ピヒラー、そして「オーストリア随一」と称されるヴァイダー・マルベルクがグリューナー・フェルトリーナーとリースリングの名手として世界的に有名です。自然派ではクリスチャン・チダが世界のトップソムリエやワインバーで引く手あまたの存在です。
A. ヴァッハウで700年以上の歴史を持つ名門で、当主トニ・ボーデンシュテインは地形学研究者でもあります。国内最大のワイン誌Falstaffで最高評価5つ星、ワイン・アドヴォケイトは「これほど偉大なグリューナーがこれまでにあっただろうか」、ワイン・スペクテイターは「オーストリアで最も優れたワインメーカーの一人」と絶賛。ヴァッハウを代表する伝説的生産者です。
A. 「レッセ・フェール（なすがままに）」の哲学で、極限まで人の手を加えない自然派醸造を貫くためです。混植混醸やスキンコンタクトを駆使した唯一無二のワインは、世界のナチュラルワインファンから熱狂的に支持され、多くのキュヴェが即完売。オーストリア自然派の顔として国際的な地位を確立しています。
A. ウィーンの伝統的なワインで、一つの畑に複数のブドウ品種を混植し、一緒に収穫・醸造する製法です。ヴィーニンガーの「ウィーナー・トリロジー」がその代表。世界の大都市で唯一、市内に商業的な銘醸畑を持つウィーンならではのスタイルで、複数品種が織りなす調和の取れた味わいが魅力です。
A. ワイン好きへの贈り物ならヴァイダー・マルベルクのブラントシュタット（¥18,700）やヴァイテンベルグ（¥13,500）が「オーストリア随一」の名前で価値が伝わります。自然派ファンにはクリスチャン・チダのア・エ・イ・オ・ウ（¥16,500）、甘口好きにはエルンスト・トリーバウマーの貴腐（¥7,700）が喜ばれます。
いかがでしたでしょうか？当サイト Wine Library では、星付きレストラン出身のソムリエがお客さまのご要望に丁寧にお応えします。
