Alta Langa

ピエモンテ高地の伝統製法スパークリング——ランゲ丘陵高標高地帯のシャルドネ・ピノ・ネーロがシャンパーニュ製法で生む、クリーミーな泡立ちと凝縮した果実味が際立つDOCG

アルタ・ランガはピエモンテ州クーネオ・アスティ両県のランゲ丘陵高標高地帯（概ね海抜350m以上）に位置するDOCGで、シャルドネ・ピノ・ネーロから造られる伝統的製法（タンク式二次発酵）スパークリングワインです。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵・澱との接触熟成（最低30ヶ月以上、ロゼ・ヴィンテージは24ヶ月）を義務付ける高品質規定を持つDOCGです。高標高地帯の冷涼な気候がシャルドネ・ピノ・ネーロに豊かな酸と凝縮感を与え、クリーミーな泡立ちと繊細なアロマを持つスパークリングワインを生み出します。白（ビアンコ）とロゼがあり、いずれも長期熟成による複雑さと土台となる骨格が特徴です。

チェレット・フォンタナフレッダの先見性——ピエモンテのメトド・クラシコを牽引した生産者たちが世界水準の泡を証明する、ランゲ高地のスパークリングDOCGの実力と将来性

アルタ・ランガの品質向上を牽引した先駆的な生産者として知られるのがチェレットとフォンタナフレッダです。両社はランゲ丘陵高地でのシャルドネ・ピノ・ネーロ栽培とメトド・クラシコ（瓶内二次発酵）によるスパークリング製造の可能性を証明しました。現在はコントラット・ロッカ・ジョヴィーニ・ロッラ・マルティーノ・マルティーノなど実力派が参入しており、産地全体の品質レベルが着実に向上しています。バローロ・バルバレスコがイタリア赤ワインの頂点を体現するように、アルタ・ランガはイタリア伝統製法スパークリングの中でもピエモンテの高地テロワールを体現するDOCGとして、シャンパーニュ愛好家からも注目を集めています。